A garlicy joghurtos öntettel rohított roston sült répa salátát hoz létre ezen a világon. A képen lágyabb rózsaszín csíkos céklát készítettek, de tudjátok, hogy ha ezt a tálat vörös répával készítik, az eredmény egy rózsaszín rózsaszín saláta, ami szuper csinos. Lenyűgöző. Komolyan, ne hagyja, hogy a szín tegye le, ez az egyszerű saláta meglepően édes és garlicky egyszerre. Kiválóan alkalmas egyszerű grillezett ételekkel vagy sok mediterrán étel mellett.
Használhatja ezt az ételet is, mint a pirított pita zsetonok, crackerek vagy nyers zöldségek. Miután elkápráztatja azt, ami az ízletes ételeket fogyasztja, sok bókot kapsz!
Amire szükséged lesz
- 4 közegben
- cékla
- 1 teáskanál extra szűz olívaolajat
- 1 gerezd fokhagymát
- 1/2 teáskanál finom tengeri sót, és több ízlés szerint
- 1 evőkanál citromlevet
- 2 pohár görög stílusú, juhtej vagy más vastag joghurt
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint (opcionális)
- Ízlés szerint kapható (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra. Vágja le a céklát és helyezze őket egy nagy darab alumínium fóliára. Dobja a céklát az olajjal, fedje le őket fóliával, és csomagolja be őket. Tegye a csomagot egy sütőlapra és főzzük, amíg a cukorrépák gyengék, ha kb. 30 percig forognak (nagyobb vagy régebbi cukorrépák jelentősen hosszabbak, akár 1 óráig is). Hagyja, hogy a céklát üljenek addig, amíg elegendőek ahhoz, hogy kezelni, de még mindig meleg, körülbelül 20 percig. (További részletekért lásd : Sült répa ).
- Eközben húzzuk le és fokozzuk a fokhagymát. Egy közepes tálban sózzuk fel a darált fokhagymát a sóval. Keverje hozzá a citromlevet. Adjuk hozzá a joghurtot és keverjük alaposan. Kóstolja meg, és ízlés szerint állítsa be a só és / vagy a citromlé mennyiségét.
- Hámozzuk le a céklát (a bőrök könnyen elcsúszhatnak, ha el akarja kerülni a kezek koptatását, győződjön meg róla, hogy egy pár latex vagy gumikesztyűt). Egy nagy tálban vágja le a hántolt céklát egy nagydarab nagydarabon (ezt egy élelmiszer-feldolgozóban is elvégezheti, amelyhez egy rácsos lemez van).
- Keverjük össze a reszelt répát a joghurt keverékbe. Szezonozza a borsot és a további sót, ha tetszik. Adja hozzá az apróra vágott kaport, ha használja, és / vagy szolgálja a salátát sárgadarabokkal. Tálaljuk a salátát szobahőmérsékleten.
Tárolás, fedett és hűtött, legfeljebb 1 napig. Tovább fog tartani, de tudják, hogy mivel a saláta nyers fokhagymát tartalmaz, és az íze erősödik, és kissé "forró", vagy akár keserű ízű lesz, mivel nagyon hosszú.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 30 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 3 mg |
| Nátrium | 76 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |