Gondolod, nem élvezheted a levest egy nyers vegán diétán? Gondold újra!
Ez az ízletes és teljesen nyers ételleves recept meglepő módon kitölti és friss ízekkel töltődik fel, de mindenképpen használja a legjobb minőségű és legfrissebb összetevőket, amelyek a lehető legjobb ízlés alapján megtalálhatók. Friss termékekből, köztük paradicsomból, uborkaból, piros borsból, fokhagymából és néhány apró friss fűszernövényből (akár petrezselyem, akár korianderből), ez az egyszerű és könnyű nyers vegán pirospaprika gazpacho leves a legjobb az összes összetevő hogy több órára vagy egy éjszakára keveredjen, úgyhogy jó előre, ha tudsz. Ez lehetővé teszi a levesek idejét, hogy tökéletesen kifejlesszék ízének gazdagságát.
Élvezze az egyszerű házi gazpacho-t szobahőmérsékleten vagy lehűtve, és nyers gazpacho levest frissen apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel díszítsen.
Ha nem éppen egy teljesen nyers vegán étrendet eszel, előfordulhat, hogy egy kis hideg sajtolt olívaolajat átszitálsz, és tálaljuk egy kis tengeri sót vagy kóser sót, vagy adjunk hozzá friss lime juice-t közvetlenül a kiszolgálás előtt segítenek az ízek valóban felrobbantani. Egy kis forró mártás egy másik lehetőség, ha nem egy teljesen nyers vegán étrend (vagy néhány darált chilis, ha teljesen táplálkozik). Egy másik lehetőség? Adj hozzá néhány kockára vágott avokádót, hogy töltsön ki egy kicsit, mivel a többi összetevő meglehetősen könnyű.
Amire szükséged lesz
- 5 közepes méretű érett paradicsom, apróra vágva (a legjobb minőségű és legfrissebb)
- 1/2 uborka aprítva
- 1 piros bors (sárga vagy narancs is működik, ha szükséges)
- 2 gerezd fokhagymát
- 1/4 csésze vizet
- Dash cayenne bors, vagy ízlés szerint (opcionális)
- 2-3 tbsp. friss petrezselyem vagy koriander, apróra vágva
- 1 avokádó, kockára vágva (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Először keverjük össze az apróra vágott paradicsomot, az uborka, a piros paprika, a fokhagyma, a víz és a cayenne bors finom (vagy egészen kicsit vastagabbra, ha jobban szereted a gazpacho-t, hogy egy kicsit nagyobb legyen a textúrája!) .
- Ezután óvatosan keverjük össze az opcionális kockára vágott avokádót és a felaprított petrezselymet, keverjük össze jól.
- Ha lehetséges, hűtsd le nyers vegán gazpacho-t legalább két órán át, hogy az ízek keveredjenek és teljesen kifejlődjenek és kombinálódjanak.
- Érdemes megkóstolni, és ízlés szerint beállítani a fűszerezést. A lime, a citrom vagy egy kis só kis sűrítése segíthet még jobban előidézni az ízeket.
- Tálaljuk a nyers vegán gazpacho levest hűtve vagy szobahőmérsékleten, és élvezd!
Javaslatok megjelenítése:
Szeretne egy teljes nyers vegán ételt készíteni? Tálaljuk néhány házi készítésű, dehidratált nyers vegán len kekszet , vagy próbáld ki ezt a nyers vegán lenmag kenyeret , vagy párosítsd a pirospaprika gazpacho-t egy kreatív nyers vegán salátával .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 222 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 23 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 6 g |