Ez a vegetáriánus és vegán minesztron leves receptje egészséges és alacsony zsírtartalmú zöldségekkel teli, beleértve a paradicsomot, a sárgarépát, a zellert, a zöldbabot és a cukkiniet. Alapvetően az egész kert egy levesben! Minden lassan simmered a maximális ízt, valamint néhány friss bazsalikom és fokhagyma.
A vegetáriánus minestrone leves könnyű és egészséges ebédet vagy vacsorázót tesz, csak adj hozzá egy oldalsó salátát és talán egy szelet fokhagymás kenyeret, és teljes ételt fogyasz. Mivel nem tartalmaz olajat, ez a vegetáriánus minestrone leves recept nagyon alacsony a zsírban. A makaróniát (és gluténmentes növényi húsleveset) hagyhatja ki, hogy gluténmentes legyen, de akkor tényleg csak egy zöldségleveset készítesz, minestrone helyett. Semmi baj, bár persze! Lásd még: További zöldségleves receptek, egyszerűen ínyenceknek
A kevesebb, mint 100 kalóriát adagonként és alig több mint 1 gramm természetes előfordulású zsírnál, ez a vegetáriánus (és a vegán!) Minestrone egy nagyszerű kalóriatartalmú és majdnem zsírmentes leves. Lehet, hogy kipróbálnod ezt a vegetáriánus zöldségkeverék leves receptjét is.
Ha szereted az alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú főzést, érdemes kipróbálni ezeket a kilenc zsírmentes vegán levest .
Amire szükséged lesz
- 4 csésze
- zöldség leves
- 4 csésze kockára vágott paradicsom
- 1 evőkanál. apróra vágott friss bazsalikom
- 1/2 ts. oregano
- 2 sárgarépa aprítva
- 2 szárú zeller, apróra vágva
- 1/2 hagyma apróra vágva
- 3 cukkini, apróra vágva
- 1 csésze zöldbab aprított
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 1 babérlevél
- Só és bors ízlés szerint
- 1 1/2 csésze makaróni tészta (vagy használjon egy másik kis tésztát, például kis kagylókat)
Hogyan készítsünk
- Először tegyük a zöldségleveset egy nagy edénybe, majd adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot, bazsalikomot, oregánót, sárgarépát, zellert, hagymát, cukkiniet, zöldbabot, fokhagymát és a babérlevelet.
- Lassan hozza a levest alacsony lángon, és hagyja főzni nagyon alacsony hőt legalább 45 percig, és akár egy órát, vagy amíg a zöldségek gyengék, alkalmanként megkeverve.
- Adjuk hozzá a sót, a borsot és a makaróni tésztát, és egy kicsit alacsonyabb hőmérsékletre tegyük. Engedjük, hogy még 10-20 percig pároljuk, vagy amíg a tészta elkészül.
- Távolítsa el a babérlevelet tálalás előtt.
Élvezze könnyű, házi készítésű zöldséglevelű levest!
Táplálkozási információk adagonként (6 adagonként):
Egy adag körülbelül:
Kalóriák 84, kalóriák a zsírból: 13
Teljes zsír: 1,4 g, 2% RDA
Transzkópia: 0,0 g ( Lásd még: Milyen transz-zsírok vannak a vegán élelmiszerekben? )
Koleszterin: 0 mg, 0%
Nátrium: 545 mg, 23%
Kálium: 820 mg, 23%
Összesen szénhidrátok: 13,5 g, 5%
Diétás rost: 4 g, 16%
Cukrok: 7g
Fehérje: 6,2 g
Vitaminok és ásványi anyagok:
A-vitamin 96% -os RDA • C-vitamin 65% • Kalcium 6% • Vas 8%
További vegetáriánus és vegán leves recepteket keres? Lehet, hogy böngészni szeretne néhány tömegbemutató kreatív növényi leveszel , vagy ha valami egészségesebbet szeretne, próbálja ki a kilenc zsírmentes vegán levest . Szeretne egy kicsit szokatlanul lenni? Mit szólnál egy Vegán Krém Spárga Levesből vagy egy szórakoztató Vegetáriánus Földimogyoró Levest . Élvez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 269 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 544 mg |
| Szénhidrát | 53 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 13 g |