Próbálja ki ezt a szokatlan házi készítésű vegetáriánus és vegán vajos leves receptet. Vajbab vagy lima bab, olyan finom struktúrát adjon hozzá egy leveshez, nagyobb és lágyabb, mint a legtöbb bab, így a vajbab levest olyan textúrákkal látja el, amelyek különböznek a többi leves levesétől.
Ez az egyszerű, alacsony zsírtartalmú vegetáriánus és vegán vajos leves recept készült paradicsommal és sok zöldséggel, beleértve a sárgarépát, a zellert, a hagymát és a paradicsomot, tápláló és nyugtató étellel. Plusz, hihetetlenül egyszerű előkészíteni. Ha leveszi a zöldségeket és egy kanna nyílt, akkor ezt a levest az asztalra körülbelül harminc percen belül megteheti. Adjunk hozzá egy oldalsó zöld salátát , és vacsorázzunk!
Az összes összetevő vegetáriánus és vegán is . Ha szüksége van rá, hogy gluténmentes is legyen, cserélje ki a rendszeres lisztet valami gluténmentesre, vagy használjon egy evőkanál kukoricakeményítőt, amely vízben keveredik, hogy szükség esetén vastagabbra vágja a levest. Ha nem eszünk a vegánt, akkor érdemes ezt a levest lecsöpögtetni friss reszelt parmezán sajttal, vagy egy kis extra ízzel adjunk hozzá tápláló élesztőt, ha vegánt eszel.
Ez a vegetáriánus vajbab leves recept a Bush's Beans jóvoltából.
Mint házi készítésű leves? Lehet, hogy megpróbálhatja a zöldségleves elkészítésének hét módját, vagy próbálja meg a 10 kreatív vegetáriánus és vegán leves receptek egyikét.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze zeller, apróra vágva
- 1 csésze sárgarépa apróra vágva
- 3/4 csésze hagymát apróra vágva
- 3 evőkanál. olívaolaj vagy növényi olaj
- 3 evőkanál. univerzális liszt
- 4 csésze vizet
- 2 (16 oz.) Konzervdobozból készült vaj (lima bab), lecsapolt és öblítve
- 1 (14 oz.) Kockára vágott paradicsomot
- 1 tk. bazsalikom
- 1/2 ts. só
- 1/4 ts. bors
- Opcionális: Táplálékos élesztő vagy parmezán sajt a kiszolgáláshoz
Hogyan készítsünk
- Egy nagy levesben vagy készletben főzzük a zellert, a sárgarépát és a hagymát olívaolajban vagy növényi olajban közepesen magas melegben, amíg puha, kb. 6-8 percig.
- Ezután hozzáadjuk a lisztet és habverjük rá, hogy a zöldségeket egy percig átviseljük. Fokozatosan adjunk hozzá vizet, kevergetve és folyamatosan keverjük össze, amíg sima.
- Ezután öblítse le és öblítse ki a konzerves vajbabot. Adjuk hozzá a vajbabot a pothoz, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, bazsalikomot és sót és borsot, és felforraljuk a keveréket, jó keverés közben.
- Csökkentse a hőt közepesre alacsonyra, fedje le, és hagyja, hogy a leves kb. 20-25 percig forraljon, vagy amíg kissé megvastagodott, alkalmanként kevergetve.
- Kóstolja meg, és ízlés szerint állítsa be a fűszerezést, hozzáadva egy kicsit több sót és borsot a kívánság szerint.
Mint ez a vaj bableves recept? Görgetés lefelé további vegetáriánus leves receptek megpróbálására.
A recept megjegyzései:
A bazsalikomból? Éppúgy, mint az olasz fűszerezés a bazsalikom helyett. Cserélje ki egy olasz gyógynövénykeverékhez, néhány petrezselyemhez, vagy akár rozmaringhoz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 452 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 490 mg |
| Szénhidrát | 72 g |
| Élelmi rost | 19 g |
| Fehérje | 21 g |