A kreol és a Cajun ételeket kedvelik a Mardi Gras pártok számára
A Mardi Gras azt jelenti, hogy Fat kedden, a szezon csúcspontja karácsony és a böjt alatt. Számos keresztény számára ez az utolsó alkalom arra, hogy pártoljanak és felszaggattassanak az élelmiszereken, mielőtt a kegyetlen gyorsaság megkezdődik. Ez azt jelenti, hogy tökéletes mentség, hogy élvezni mindenféle nagyszerű ételeket.
Az USA-ban a Mardi Gras leginkább New Orleans-ben ünnepli ünnepségét és felvonulásait. A hagyományhoz illő módon csak a klasszikus Cajun és Creole ételeket élvezheti, amelyek olyan népszerűek Louisianában.
Ahhoz, hogy együtt járjon a fűszerrel, ott van az ugyanolyan híres királyi torta, kiegészítve a színes jegesedéssel és rejtett tokennel.
Nézzük meg azokat a lényeges ételeket, amelyek a Mardi Gras szabványos díjai. Mint mondják New Orleans-ban, Laissez les bon temps rouler , vagy " Hagyja a jó idők dobni !"
A hagyományos királyi torta
A Mardi Gras ünneplés nem teljes a királyi torta nélkül, amely tizenkettedik éjszakai torta néven ismert. Ez valójában egy édesített félhold tekercs, amely jellemzően gyűrű alakú. A torta arany, zöld és lila jegesedés, amely hatalom, hitet és igazságot képvisel. Ezek a hagyományos színek 1872-ből származnak, és egy kiemelkedő parade csoportból származtak , amit krewe-nek hívtak . Bár ez a torta színes és ízletes, az igazi móka megtalálható benne.
Az egyes királyi torta készítője egy tokent rejt a tortán. A tokenek szárított vörösbab vagy baba figurák lehetnek, amelyek a Krisztus gyermekét ábrázolják.
Amikor a tortát vágják és megosztják, az a személy, aki megtalálja a rejtett kincset, azt mondják, hogy szerencséje van a következő évben. A szerencsés fogadó várhatóan sütni fogja a Király Cake-t, vagy a következő évben dobja a Mardi Gras pártot.
Signature Spice keverékek
A Cajun ételeket gyakran "ország" főzésnek tartják, ahol a Creole hajlamosabb az elegánsabb és kifinomultabb, vagy a "város" konyhájára.
Mindazonáltal a kettő nagyon hasonló, és mindketten a fűszerek aláírási keverékeire támaszkodnak.
Cajun Spice Mix : A klasszikus Cajun fűszerezés a kettő tüskéje. Használható szinte minden húsra és különböző levesek és szószok ízesítésére. Egy adag tart egy ideig, és 12 különböző fűszerrel az ételed bármi mást jelent, mint az enyém.
Creole Spice Blend Mix : A klasszikus Creole fűszer keverék mindössze nyolc fűszert használ. Ez enyhén enyhébb, mert a Cajun fűszerekben elfogyasztja az extra chili porat. Ez a keverék használható bármilyen típusú hús és sok leves, szósz és mellékétel, mint például a rizs szezonálására.
Cajun és Creole Recipes
- Crab Boil Spice Mix : A rák forrása tökéletes minden tenger gyümölcseihez kedvelő tömeg számára, és bármilyen típusú, vagy a tenger gyümölcseinek kombinációjával végezhető. A nagyszerű rákforrás fő összetevője a fűszer keverék. Ez a recept 10 fűszer egyszerű keveréke és tele van olyan ízzel, amely tökéletesen hangsúlyozza a tenger gyümölcseit.
- Creole Gumbo : Louisiana híressé vált gumbo, fűszeres pörkölt, amely tartalmazhat egy végtelen összetevőket. A gumbosok nagyban különböznek egymástól, bár egyes kombinációk tökéletesek és ez a recept mutatja az egyik ikonikus duót. Ez a csirke és füstölt kolbász gomba okra, hagyma, paprika, zeller, paradicsom és egy csomó fűszer, beleértve az alapvető Creole fűszerezést.
- Creole Mustár : Biztos, hogy a creole-mustárt vásárolhatja a boltban, de a semmiből történő megadásával jobban ellenőrizheti az ízt, és jobb eredményeket produkál. A mustármag, a szép fűszerkeverék és néhány ecet készen áll arra, hogy ezt a klasszikus fűszert készítsük. Ez egy meglehetősen nagy tétel, de nagyszerű ajándékot tesz, és olyan nagyszerű ízű, hogy határozottan megosztani szeretné.
- Creole Rice : A tökéletes étel minden étkezéshez, Creole rizs rendkívül könnyű. Csak hat összetevőre van szükséged, és mindkettő konyhai kapcsok, így lehet, hogy már raktáron vannak. A hagyma, a petrezselyem, a kakukkfű és a sárgarépa ízei a hosszú szemű rizs tökéletes ízesítését kínálják. Ez egy enyhe íz, ami tökéletes, mert nem versenyez a tüskés Creole ételekkel, melyeket gyakran szolgálnak mellé.
- Mélyen sült Törökország : Szóval, egy déli stílusú pulyka főzni akarsz? Szüksége lesz egy pulyka-olajsütőre, mert a sütött pulyka a legjobb módja annak, hogy menjen. Ez egy szabadtéri projekt, és ez az egyik leggyorsabb módja egy pulyka főzésének. Az eredmény az egyik legszelestebb madár, amit valaha is eszel, és a ropogós bőr kellemes.
- Gambar Jambalaya : A Jambalaya a régió másik híres étel, és nagyon sokoldalú. Ha a gumbo inkább pörkölt, a jambalaya egy rizs étel, de ugyanolyan ígéretes és fűszeres. A klasszikus garnélarák jambalaya tökéletes recept a kezdőknek. A paradicsommázzal főzve, az aláírással készült fűszerek és a harang paprika, a zeller és a hagyma "háromsága", ez teljesen finom.
- Jambalaya Fettuccine : Ha nem tudsz elég dzsambaláját, akkor szereted ezt a jambalaya fettuccine receptet. Mindent tartalmaz, ami nagyszerű az eredeti ételen, beleértve a kolbászt, a rákot és a csirkét, de a fettuccine tészta ágyán szolgálják fel. Nem csak ez egy nagyszerű recept, hanem inspiráció egy második ételre a maradék jambalaya használatával.