A daiquiri egy rendkívül népszerű trópusi koktél, és sok gyümölcsös formában jön. Ha egyszerű, finom kevert illatot keresel, próbálja meg a fagyasztott lime daiquiri-t. Ez a legmegfelelőbb módja annak, hogy lehűljön egy forró nyári napon .
Ez a recept nagyon alapvető, és hozzá kell igazodnia ízlésedhez. Az eredeti, megrázott lime daiquiri-tól eltérően a kevert változatban használt jég kissé unalmas lehet. Ahhoz, hogy az íze lendületet adjon, a legjobb megoldást találni egy régi rumra és egy sötét cukorra az egyszerű szirupban. A friss lime-gyümölcslével párosítva egy olyan italt hoz, amely annyira érdekes, mint hűtés.
Mint minden daiquiri és margarita recept esetében , lehetőség van arra, hogy még több ízanyagot adjon hozzá. Egy kis extra gyümölcs vagy szeszes ital, akkor ezt a receptet teljesen új élménysé teheti. Jó szórakozást nyújtson azzal, amit a turmixgépben dobál, és élvezze a kísérleteit.
Amire szükséged lesz
- 2 uncia rum (idős vagy arany)
- 1 1/2 uncia lime juice (friss)
- 1 uncia egyszerű szirup (turbinado vagy demerara)
- 3/4 csésze jég
- Díszítsük: mész ék
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze az összetevőket, amíg el nem éri a kívánt vastagságot.
- Töltsük be egy hűtött kollins üvegbe .
- Díszítsük a mészes ékkel.
Állítsa be az ízlést
A kapott mérések jó kiindulópontot jelentenek az édes és a savas egyensúly szempontjából. Lehet, hogy többet vagy kevesebbet élvez a három összetevő közül.
A kevert italok nem mindig jönnek ki tökéletesen az első próbálkozásnak, de rögzítésük nagyon egyszerű. Ha a keverék túl szaftos, adj hozzá több jeget.
Ha túl vastag, adjunk hozzá több italt. Keverjük össze újra és szükség szerint állítsuk be.
Ízében olyan átlátszó, mint a mész, de nem akarsz túl sok jeget adni. Az egyik módja annak, hogy megőrizze a jeget, biztosítsa, hogy minden összetevő hideg legyen, mielőtt hozzáadná a keverőt. A rumod biztonságban van a fagyasztóban, és a limesed is felszedhet az idő előtt, és gyors fagyasztást is kaphat.
Lehet, hogy még kényelmesebb a lime juice kockák befagyasztása. Amikor itt az ideje, hogy inni, egyszerűen dobd el néhányat a keverőbe. Ez a mész és a szirup saját egyéni keverékével is elvégezhető, így minden daiquiri-t még gyorsabban készíthet.
Válassza ki a rumját
A rum választása személyes lesz. Valóban nincs szükség a legjobb rumodra ; egy jó középkategóriás rum tökéletes lesz.
Bár a fehér rum a legjobb választás a teljes ízesített equito daiquiri-hoz , a lime daiquiri-nek kicsit több dimenzióra van szüksége. Ez a tökéletes idő a kedvenc arany vagy idősebb rum használatára. Még ennél is több ízzel vegye figyelembe a fűszerezett vagy ízesített rumot.
Friss lime
A friss lime juice sokkal jobb daquiri-t fog készíteni, mint bármely palackozott levét, amit meg lehet vásárolni. Kulcsfontosságú, hogy az édes és savanyú, valamint a palackozott lime-lé sokasága közötti egyensúly túlságosan savanyú vagy túl édes. Az átlagos mész azonban kevesebbet ad, mint amennyit ez a recept igényel, ezért győződjön meg róla, hogy rengeteg limes készült.
Nyers cukorszirup
Mindössze három összetevővel, fontos, hogy minden elemre gondoljon, ami beleesik ebbe az italba. Ugyanúgy, ahogy a sötétebb rum kiválasztása ennek a daiquiri-nek a mélyebb ízt adni fogja, az egyszerű szirupban is választhat.
Legtöbbször az egyszerű szirupot fehér cukor készítik . Ha sötétebb cukorra váltasz, az ital azonnal felkelteti az ízt. Használjon turbinádát vagy demerara cukrot; A nyers cukor jó választás, amely viszonylag könnyű megtalálni a legtöbb élelmiszerboltot.
Noha más italok is képesek kezelni, a legjobb, ha elkerülni a mesterséges édesítőszerekkel készült szirupokat. Az alapul szolgáló keserű íz nem fedik le a lime daiquiri-ban.
Adj hozzá ízt a Daiquiri-hoz
Ez a recept a fagyasztott dalquiris sokféle változatának alapja, és szinte minden gyümölcs kiegészíti a mészet. Az ananász vagy az eper rum azonnal intrikát ad. Illatozhatja a gyógynövényeket, mint a rozmaring, a levendula vagy a menta szirupra vagy a rumra, még több dimenzióra.
Egy másik lehetőség a likőr hozzáadása. Figyelembe a Hemingway daiquiri-t , a maraschino lövés szép lendületet ad, és létrehozza azt, amit néha Floridita daiquiri-nak neveznek.
Az ízek nagy változásaihoz hozzáadja kedvenc friss gyümölcsét a keverőhöz. A banán daiquiri tökéletes példa. Egyszerűen vágja a gyümölcsöt darabokra, hogy megkönnyítse a keverést, és ne féljen az ízek keverésétől . Ananász-kiwi, eper-banán, kajszibarack ... a kombinációk végtelenek.
Mennyire erőteljes a fagyasztott mész Daiquiri?
A fagyasztott koktélok trükkösek, amikor becslik a végső erejüket, mert a jég teljes mennyisége az ital részévé válik. Ez természetesen az alkoholt könnyebbé teszi, mint bármilyen más stílus koktéljai.
Ha 3/4 csésze jeget használna 80-as bizonyítékkal, az átlagos fagyasztott daiquiri körülbelül 7 százalékos térfogatú alkoholt tartalmaz (14 bizonyíték).
Ez kissé magasabb az átlagos sörnél, így megszabadulhat a rumjától. Ez még több ízt ad az italnak, és nem kell aggódnia, hogy részeg leszel az első fordulóban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 169 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 7 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 2 g |