Minden desztillált szellemben van az aláírás koktélja: a tequila a margarita , a gin a martini , és a rum a mojito . A cachaça esetében a must-in ital a caipirinha.
A caipirinha (kiejtett kai-purr-REEN-yah ) Brazília nemzeti itala. Ez a legnépszerűbb koktél a dél-amerikai országban, és mindenkinek megvan a saját módja annak, hogy azt. Ma ez egy világszerte elért eredmény, és minden ház és pro bartender listáján szerepelnie kell.
Az alap recept hihetetlenül egyszerű, és csak három összetevőt igényel. Ugyanúgy készült a régimódi és a mojito is : egy egyszerű gyümölcs és cukor-zavar, egy pohár lúgjal teli. A választás itt a cachaça, a brazil vegyen rumot, amely a friss cukornádlevet helyett desztillálja a melasz helyett.
Az édesített mész és a cachaça keverékkel az egyik legfinomabb koktél , amellyel keveredhet. Ha új vagy cachaça vagy új palackot próbál ki, akkor ez az egyetlen koktél, amire szüksége van. Ráadásul, ahogy látni fogod, ez inspirációt jelenthet sok más ízletes ital számára.
A Cukorról
Miközben ugyanazt a fehér cukornádot használhatja, amellyel süsse meg, akkor azt találja, hogy a finom cukor jobb választás a koktélok számára. Ennek az az oka, hogy a finomabb kristályok könnyebben feloldódnak, és ez különösen hasznos egy olyan koktilban, mint egy caipirinha, melynek nincs sok folyékony vagy kemény mag keveréke.
Ne aggódj, ha vadászni akarsz egy speciális cukrot. Nagyon egyszerű átalakítani a hagyományos konyha-cukrot finom cukorra, ha van egy élelmiszer-feldolgozó vagy keverőgép.
Azt is észre fogod venni, hogy a recept mindenhol 1/2-2 teáskanál cukrot ajánl. Ez a termékcsalád lehetővé teszi, hogy testreszabja a koktél édességét az Ön ízlésének és a pillanat alatt önteni cachaçának.
Néhány cachaça édesebb, mint mások, és nagyon kevés idős , ezért vannak olyan idők, amikor kevésbé cukor készít jobb italt. Kísérlet a saját és megtalálja azt a tökéletes egyensúlyt az Ön számára.
Mennyire erős a Caipirinha
Sokkal más, mint más, csak szeszes italok kevert koktéljai, a caipirinha-ban nem sok az ital hígítása. Ha egy kis lime-gyümölcslé és egy kis mennyiségű jéghígítás figyelembevételére számítunk, akkor becsülhetjük, hogy a caipirinha körülbelül 30% ABV (60 proof) körül lesz.
Ez valamivel alacsonyabb, mint az átlagos 80-as cachaça palackozási ereje. Természetesen erősebb lesz a nagyobb folyadékkal. Ne feledje, mert lehet egy nagy kóstoló ital, de biztosan nem gyenge.
Tegyen egy csavart a Caipirinhába
A legnépszerűbb koktélok gyakran olyan alapul szolgálnak, amelyet megfordíthatunk, fordíthatunk és manipulálhatunk, hogy szórakoztató és izgalmas új italokat alkossunk. A caipirinha nem kivétel, és a bár lehet a játszótér ezen egyszerű képlet.
Az ital egyik legkönnyebb módja az, hogy rázza meg, majd szolgálja fel, hogy hozzon létre egy caipirini . Add hozzá egy kis extra ízét, és keverje össze a fűszeres körte caipirini , ami mesés ősszel és télen.
Ha a lime-cachaça keveréket szeretné bevinni és egy nyári kezelésre átalakítani, fontolja meg, hogy fagyott jégpopnak tekerje .
Visszatérve az eredeti recepthez, ha van olyan gyümölcse, amely képes kezelni a muddler-t, hozzáadhatja a caipirinha-hoz. Ez egy tökéletes ital a szezon legjobb termékeinek és egy teljesen új élmény minden alkalommal.
Például, a nyár forróságában dobáljon néhány bogyót az üvegbe egy málna caipirinha, vagy egy citrom, mész és kék caipirinha . Ha valami egzotikus akarsz, keverd össze a kumquat-gyömbér caipirinha szerelmeseit. És amikor az őszi levelek elkezdenek megjelenni, hozzanak egy kis almát, fahéjat és bálványt egy kellemes hazatérő caipirinha számára .
Engedje, hogy ezek a receptek inspirálódjanak. Nézze meg, milyen új gyümölcsök, gyógynövények és egyéb összetevők vannak a termelési piacon, és ne féljen kiemelni egy likőrrel az extra ízért. A lehetőségek végtelennek tűnnek egy nagy üveg cachaçával és egy fésülködővel a kezedben , szóval szórakozz és nézd meg, hogy ízlelőbimbóidat mikor viszi.
Amire szükséged lesz
- 1/2 lime
- 1/2 to 2 teáskanál cukrot (ízlés szerint)
- 2 uncia
- cachaça
Hogyan készítsünk
- A mész fele apró ékeket vágjon.
- Helyezze a mészet és a cukrot egy régimódi üvegbe, és jól idegesítsen .
- Adjon hozzá néhány jégkockát .
- Tedd fel az italt cachaçával.
- Keverjük jól .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 33 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 4 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 0 g |