Shiso Mojito koktél recept

Ez csak egy módja annak, hogy egy Shiso Mojito-t készítsen, ami nagyon hasonlít a klasszikus Mojito-hoz . A kettő közötti különbség az, hogy a Shiso Mojito shiso-t használ a menta helyett.

Shiso, vagy perilla, egy gyógynövény a menta családban, és elsősorban a japán konyha. Két fajta shiso, piros és zöld, a zöld pedig előnyben részesítendő ebben a receptben.

Ez egy kicsit nehéz leírni, de azt fogja találni, hogy nincs menta íze, ahogy általában gondolunk a gyógynövény, ez inkább egy ánizs , citrusfélék és a fahéj ízét. Vannak, akik hasonlítják össze (különösen a piros) egy könnyű bazsalikomhoz, míg néhány recept szerint petrezselymet helyettesítenek, ha nem találhatók.

Ahogy a shiso az elmúlt években egyre népszerűbb lett, megtalálható a jól felszerelt fodrászok és a nemzetközi konyha specializálódott üzleteiben.

A shiso mellett ez a recept néhány módon adaptálható. A cachacával jól illeszkedik, bár a minőségi könnyű rum is finom munkát végez. A legfontosabb mész és a yuzu juice egy kellemes süteményt ad hozzá, ami nagyon érdekes. Továbbá, a gyömbérsütő jó keverője ennek a receptnek, mert egy kis édességet ad hozzá, amit a Mojito klubszódája nem tartalmaz.

Amire szükséged lesz

• 2 uncia
• könnyű rum (vagy
• cachaca )
• 2 evőkanál lime juice (1 lime)
• 4-6 menta levelek (zöld shiso menta)
• 2 teáskanál cukrot
• 1 kötőjel
• fő lime juice (vagy yuzu juice)
• 8 uncia gyömbéres sört (többé-kevésbé szükség szerint az üveg kitöltéséhez)
• Díszít:
• mészkerék

Hogyan készítsünk

1. Helyezze a cukrot, lime juice-t és a mentát egy highball üvegbe .
2. Megrémül, amíg a cukor fel nem oldódik, és a menta levelek megtörik, felszabadítva ízét.
3. Adjuk hozzá a rumot, a kulcsmészet vagy a yuzu-gyümölcslevet, és töltsük az üvegt jéggel.
4. Keverjük össze , tetejüket gyömbérrel, és mész kerettel díszítsük.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	451
Összes zsír	9 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	23 mg
Nátrium	1,434 mg
Szénhidrát	54 g
Élelmi rost	13 g
Fehérje	18 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)