Nem fogod elhinni, milyen egyszerű ez a sima Lemonkrémek készítése! Csavarja be őket a keverőbe, csokoládéba csavarja őket, és az emberek azt gondolják, hogy egy cukorkaüzemből vásárolta őket. Ezzel a recepttel más citrus ízeket is készíthet.
Amire szükséged lesz
- 5 csésze porcukor
- 1/4 csésze vaj (szobahőmérséklet)
- 2 1/2 evőkanál citromlé
- 1/8 teáskanál sót
- 3/4 csésze marshmallow krém
- 1 teáskanál citromkivonatot
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 2 citrom (zest)
- 4 csepp sárga színű élelmiszer-színezés (többé-kevésbé szükség szerint)
- 1 font csokoládé édesség bevonat
- Választható:
- kandírozott citromhéjat díszíteni
Hogyan készítsünk
1. Keverj össze 2 csésze porcukrot, vajat, citromlevet, sót, mályvacukrot, kivonatokat, citromhéjat és néhány csepp élelmiszer-színezéket egy nagy keverőedényben, amelyhez lapátos rögzítés tartozik. Keverjük össze közepes sebességgel, amíg egyenletes és egyenletesen be nem épül.
2. Lassan adagolja a porcukor maradékot a tételekben, és gyakran leálljon a tál oldalán. Keverjük össze jól kevert állapotban. Kóstolja meg, és szükség esetén adj hozzá további citromkivonatot, és még sárga színezést, ha jobban színt szeretne.
3. Használj egy kis cookie-t vagy édességet, és dobd ki a kis tortapálcákat, és csavarja be a tenyeredeteket, amíg 1-es körök nincsenek. Helyezzük a süteménygolyókat egy pergamen vagy viaszos papírra borított sütőlapra, és hűtsük le, amíg szilárd, legalább 1 óra.
4. Amikor a citrom krémek elég szilárdak ahhoz, hogy lemerüljenek, helyezze a cukorka-bevonatot egy mikrohullámú mikrohullámú edénybe és mikrohullámú sütőbe, amíg meg nem olvad, 45 másodpercenként kevergetve, hogy elkerülje a túlmelegedést.
5. Használjon merülő szerszámokat vagy villát, majd merítse fel a krémet a megolvadt cukorka bevonattal. Vegye ki a bevonatból, és húzza az alját a tálka ajakján keresztül a felesleges bevonat eltávolításához. Cserélje ki a mártott édességet a sütőlapra. Kívánt esetben töltsük fel egy kandírozott citromhéjjal, amíg a bevonat még nedves. Ismételjük meg a fennmaradó krémmel.
6. Hűtse le a krémeket, hogy a bevonatot teljes egészében, kb. 20 percig állítsa be. Ezeket a citrom krémeket a leginkább szobahőmérsékleten szolgálják fel, és hűvös szobahőmérsékleten, hűtőszekrényben, legfeljebb két hétig tárolhatók légmentes tartályban.
Vágy többet? Nézze meg ezeket a recepteket:
Kattintson ide a Fondant & Cream Candy Receptek megtekintéséhez!
Kattintson ide a citromsütemény receptek megtekintéséhez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 140 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 4 mg |
| Nátrium | 4 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |