A csirkecombok hajlamosak a finom, erjesztett fekete babhoz készült sütéshez. A zöldségeket felkészítheti, amíg a csirke marinázik, vagy korábban a nap folyamán, hogy készen álljon a keverék sütésére. Ez a recept 3-4.
Amire szükséged lesz
- 1 font csontozatlan, bőr nélküli csirkecomb, 3/4-es kockákra vágva
- pác:
- 1 evőkanál rizsbor vagy száraz sherry
- 2 teáskanál könnyű szójaszósz
- 1/4 teáskanál ázsiai szezámolaj, vagy ízlés szerint
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- Más:
- 1 evőkanál apróra vágott friss fokhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
- 1 tavaszi hagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál
- Kínai erjesztett fekete bab , öblítés, apróra vágva
- 1/2 közepes hagyma, vágva ékek (1/2 - 3/4 csésze)
- 1 zöldpaprika, háromszögre vágva
- 1 sárgarépa, szeletelve a diagonál körülbelül 1/2-inch vastag
- 1/2 csésze csirkehúsleves vagy állomány
- 1 teáskanál cukrot
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 teáskanál vizet
Hogyan készítsünk
- Kombináljuk a csirkecombokat a pác-összetevőkkel, hozzáadva a kukoricakeményítőt. Pihentesse a csirkét a hűtőszekrényben 15-20 percig.
- Amíg a csirke marinázik, ha még nem tette meg, vágja el a zöldségeket (a hagymát, a zöld paprikát és a sárgarépát) és az aromákat (a gyömbért, a fokhagymát és a hagymát). Egy kis tálban egyesítse a kukoricakeményítőt a vízzel, hogy "zagyot" kapjon. Félretesz, mellőz.
- 14 hüvelykes sík alsó wok használatával melegítse fel a wokot, és adj hozzá 2 evőkanál olajat. Amikor az olaj forró, adjunk hozzá fele az apróra vágott fekete babot, a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát. Keverjük össze néhány másodpercig, amíg aromás. Adjuk hozzá a csirkecombokat (távolítsuk el a csirkét a pácból egy hornyolt kanállal, dobjuk ki a felesleges pácokat). Keverjük össze 4-5 percig, amíg a csirke színe megváltozik, és majdnem átfőtt.
- Nyomja a csirkét a wok oldalához, és adja hozzá a fennmaradó fekete babot / tavaszi hagymát / gyömbér / fokhagyma keveréket középen. Adjuk hozzá a sárgarépát. Keverjük össze 1-2 percig, majd adjunk hozzá 1/4 csésze csirkehúslevet. Fedjük le és hagyjuk főzni további 2 percig.
- Adjuk hozzá a hagymát és a zöldpaprikát, majd a maradék 1/4-es csésze levest. Fedjük le és főzzük 2-3 percig, amíg a hagyma lágyulni kezd. Keverjük a cukrot. Adja gyorsan a kukoricakeményítő / víz keveréket, és keverje be a wokbe, gyorsan kevergetve sűrűsödjön. Rögtön felszolgált rizs.
További Black Bean szósz Receptek:
- Marhahús fűszeres fekete babmártással
- Kagylók fekete babmártással
- Sertéshús keserű dinnyel
- Garnélarák feketeszinszósszal - gyors és könnyű étel fekete babszósszal
- Spareribs fekete bableves mártással - fermentált fekete babjal
- Spareribs fekete babmaskoccal - elkészített fekete babmártással
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 345 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 355 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 33 g |