Garnélarák fekete bableves mártással Recept

A kínai fekete bab szósz tökéletes kíséretet biztosít a garnélaráknak ebben az egyszerű kevert sütésben. Ez a könnyű recept a garnélarák fekete bab szószban igényel fekete fokhagymás fokhagymát, amely kínai / ázsiai piacokon és számos helyi szupermarketben kapható. Úgy tervezték, hogy felszolgálják a rizsre.

Amire szükséged lesz

• 1 font garnélarák (hámozott és árnyékolt, közepestől nagyig)
• 2 evőkanál növényi olajat (pl. Repceolaj vagy mogyoróolaj keveréshez)
• 2 evőkanál fekete babmártással (fokhagymával)
• 2 teáskanál gyömbér (darált, friss)
• 1 közepes piros bors (vékony csíkokra vágva)
• A pincészethez:
• 1 evőkanál rizsbor (vagy száraz sherry)
• 1/4 teáskanál sót
• A szósszal:
• 1 evőkanál
• könnyű szójaszósz
• 1 evőkanál rizsbor (vagy száraz sherry)
• 1 teáskanál cukrot
• 3/4 csésze csirkehúsleves
• A kukoricakeményítő hígtrágyához:
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál vizet

Hogyan készítsünk

1. Öblítse le a garnélarákot, és szárítsa meg. Helyezze a garnélarákot egy tálba, és keverje össze a pácolt összetevőket (1 evőkanál rizsbor, 1/4 teáskanál só). Pároljuk a garnélarákot 15 percig.
2. Egy kis tálban keverje össze a mártáskomponenseket (1 evőkanál szójamárt , 1 evőkanál kínai rizsbor vagy száraz sherry, 1 teáskanál granulált cukor, 3/4 csésze csirkehúsleves). Félretesz, mellőz. Egy különálló kis tálban keverje össze az 1 evőkanál kukoricakeményítőt a 2 evőkanál vízzel. Félretesz, mellőz.

1. Melegítsük fel a wokot, és adjunk hozzá olajat. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a fekete babmártaszt és a friss gyömbért, keverjük össze néhány másodpercig, amíg aromás.
2. Adja hozzá a garnélarákot. Keverjük össze, majd röviden nyomjuk meg az oldalt, és adjunk hozzá a piros borsot . Keverjük össze kb. Egy percig, hozzáadva egy kis vizet, húsleves vagy rizsbor vagy száraz sherry, ha kiszárad.
3. Nyomja a garnélarákot és a zöldségeket a serpenyő oldalára. Gyorsan keverje fel a mártást, és tegye bele a serpenyő közepébe. Felforral. A kukoricakeményítő víz keverékét gyors keverés közben keverjük, majd hozzáadjuk a szószba, kevergetve sűrűsödik.
4. Keverjük össze, hogy összekeverjük a mártással a garnélarákot és a zöldségeket. Keverje hozzá a zöld hagymát. Tálaljuk a rizs fölé.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	222
Összes zsír	8 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	5 g
koleszterin	227 mg
Nátrium	973 mg
Szénhidrát	8 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	28 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)