Valaki azt mondta fűszeres jalapeno mac n sajtos grillezett sajtot? Úgy van! És ezzel a gyors és egyszerű recepttel, szabadon használhatja a fennmaradó mac n sajtot, amellyel kézben van, vagy kövesse az alábbi receptet, hogy vegye be.
Ha nehezen tudod képzelni, hogy az összes mac n sajt nem esik ki a szendvicsből, ne aggódj, van egy trükk ... ha hagyod, hogy a tészta hűvös és szilárd legyen, a mártás alapvetően sajtos ragasztó, ami mindent tart.
Amire szükséged lesz
- A Mac's sajt esetében:
- 1 1/2 evőkanál vaj (osztva)
- 1 1/2 evőkanál lisztet
- 1 csésze nehéz krémet
- 2 csésze tejet
- 8 uncia Wisconsin krémsajt (kocka)
- 2 csésze (8 uncia) Wisconsin cheddar sajt (aprított)
- 1/2 evőkanál sárga mustár
- 1/2 evőkanál fokhagymapor
- Csípős cukor
- 2 kötés forró mártással (vagy ízlés szerint)
- 1 font tészta kagyló (főtt al dente)
- A Jalapeno Mac 's sajtos grillezett sajt esetében:
- (több mint elegendő egy szendvics számára)
- 2 szelet Sara Lee Artesano Kenyér
- 2 szelet amerikai sajt
- 2 szelet Wisconsin Pepper Jack
- 1/3 csésze Mac n sajt
- .5 tbsp pácolt jalapenos (apróra vágott)
- 1 csésze sózott vaj
Hogyan készítsünk
A Mac's sajt esetében:
- Olvad 1 1/2 evőkanál vajat nagy sütéses serpenyőben közepes lángon. Keverje hozzá a lisztet, hogy roux formában legyen. Főzzük, amíg a roux illatos és világosbarna.
- Krémet és tejet öntsünk apránként, amíg a buborékok a serpenyő oldalán nem formálódnak, és a keverék elkezd sűrni.
- Add hozzá a krémsajtot és a cheddarot; keverjük, amíg sima.
- Add meg a mustárt, maradjon fél teáskanál fokhagymapor, cukrot, forró mártást és apróra vágott pácolt jalapeñot. Keverjük össze főtt tészta kagylóban; fedjük le és tegyük félre. Hűtsük le és hűtsük, amíg szilárd.
--- A JALAPENO MAC N GYÜMÖLCSÖS GYÜMÖLCSÖK ---
- Miután a mac n sajt szilárd, tegyen egy szelet amerikai és borsos sajtot az egyik szelet kenyérre.
- Adjunk hozzá pácolt jalapentot és az 1/3 csésze mac n sajtot - mindezt összeszedve szorosabbra formáljuk. Adjuk hozzá az amerikai és a borsdarab másik szeletét, majd tegyük fel a másik kenyeret.
- Adjunk hozzá egy fél pat vajat egy közepes sütéses serpenyőbe, és helyezzünk szendvicset, mozgassuk körül, hogy feltörjük az összes megolvadt vajat.
- Grillezni néhány percig, amíg a kéreg arannyá nem válik és a sajt elolvad. Fordítsa meg és ismételje meg, amíg az egész szendvics meleg és göndör a belső és ropogós a külső. Hagyja, hogy a szendvics egy percig üljön a kiszolgálás előtt.