Ez a réteges Black Bean, Sajt és Tortilla Casserole gyors és könnyű összecsukni, de nagy ízű csomagot kap. Ideális a forgalmas éjszakák számára, de akkor is csak úgy érezheti magát, hogy vágyik a megnyugtató jóságára, még akkor is, ha ideje van a kényelmes étkezés előkészítésére.
Amire szükséged lesz
- A Casserolle:
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj (plusz a szitáláshoz)
- 1 közepes hagyma (vágott, hántolt és apróra vágott)
- 3 nagy fokhagyma fokhagyma (hámozott, összetört és apróra vágva)
- 3 kagyló (csak szeletelt, fehér és világoszöld részek)
- 1 teáskanál kömény
- 2 doboz fekete bab (15 ounces mindegyik, lecsöpögve és öblítve)
- 1 csésze paradicsomszósz
- 1/4 csésze paradicsomos salsa (enyhe, közepes vagy meleg, a preferenciától függően)
- 12 kukorica tortilla (puha)
- 1 1/2 csésze cheddar sajt (aprított)
- 1/2 csésze mozzarella sajt (aprított)
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Olajos 9 vagy 10 "-es tálas tálat, és tegye félre.
2. Melegítsük az olívaolajat egy séf serpenyőbe vagy egy nagy, mély serpenyőbe közepes közepén magas melegre. Add hozzá a hagymát, és pároljuk, amíg puha és áttetsző, körülbelül 5-8 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a mogyorót és a köményt, és pároljuk kb egy percig, vagy amíg illatos. Keverjük össze a fekete babot, paradicsomos mártást és salsa-t, engedjük le a hőt, és főzzük, kevergetve gyakran kb. 5 percig.
Távolítsuk el a hőtől.
3. Tárolja le a sütőedény alját 4 tortillával, átfedéssel vagy vágással, ha szükséges (ha téglalap alakú vagy hosszúkás edényt használsz, akkor félbe kell tenni néhány tortillát, hogy jobban illeszkedjen; Ne aggódjon, ha a tortillák nem fedik le az egész edényt.)
4. Dobja a sajtokat egy kis tálba. A tortillákat megszórjuk a sajt 1/3-ával. A tetejét 1/2-os paradicsomkeverékkel keverjük össze, a tetejét egy spatulával simítva. Rendeljen még 4 tortillát a bab fölé, a tetejére a sajt 1/3-át, és a többi babot. Tegyük fel a tortillót a tortillák többi részével. Megsértjük egyenletesen a maradék sajtot, szétkenjük egy kis olívaolajjal, és 20 percig sütjük. Távolítsuk el a fóliát és sütjük 10-15 percig, vagy amíg arany és buborék. Vegye ki a sütőből, és hagyja, hogy a sütőtök 5 percig pihenjen a tálalás előtt. A kívánt módon a guacamole, a salsa, a tejföl és a forró mártással. Élvez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 973 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 66 mg |
| Nátrium | 499 mg |
| Szénhidrát | 128 g |
| Élelmi rost | 32 g |
| Fehérje | 52 g |