A kenyérkészítő berendezés minden otthoni péknek szüksége van
Semmi sem nyer frissen sült kenyeret. Ez egy ízletes mellékétel lehet az étkezésnek vagy az étkezés fő összetevőjének. Vannak, akik sütik az összes saját kenyeret, mielőtt kirándulnak az élelmiszerbolt kenyér folyosóihoz. Önmagának való eljuttatása időigényes lehet, de időt is élvezhet. A megfelelő kenyérkészítő berendezéssel a folyamat simán megy, és finom, egészséges kenyér kenyereket eredményez.
Fontos a jó kenyérsütés megkeresése, és a kenyér típusa határozza meg a szükséges felszerelést. Meg kell gyúrni a kenyeret? Ha van egy konyhai állvány keverője, akkor valószínűleg egy dagasztóhoroggal érkezett, ami sok fizikai dagasztást eredményezhet a folyamatból. A kenyérhez élesztő szükséges? Biztosítani szeretné, hogy az élesztő friss legyen, mert elkerülni a folyamat félúton történő feltárását és felfedezni, hogy az élesztő elavult és nem fog emelkedni. Meg tudja vizsgálni az élesztőt annak biztosítása érdekében, hogy fel fog emelkedni és normálisan végrehajtani.
Miután kenyérsüteményt szeretne kipróbálni, jó ötlet annak biztosítása érdekében, hogy az összes berendezés készen álljon az összetevők összekeverése előtt. A következő listák segítségével biztosíthatja, hogy minden darab kenyérkészítő berendezés legyen. Innen győződjön meg róla, hogy az összetevők szükségesek. Ezután elkezdheti saját kenyér sütését, ami remek tapasztalat lehet.
Must-Have Kenyérkészítő berendezés
Íme néhány dolog, amire szükséged van ahhoz, hogy saját kenyeret készíts.
- Sütőlapok
- Kenyérsütők *
- Száraz és folyadékmérő csészék
- Mérőkanál
- Keverő tálak, két nagy
- Sütő
- Gumi spatula
- Vonalzó
- Sodrófa
- Serpenyő, közepes méretű
- Fogazott kés
- Hőmérő
- Időzítő
- Huzal hűtőrács
- Fa kanál, nagy vagy hosszú kezelhető
* A kenyérsütők számos méretben és anyagban kaphatók. A leggyakoribb méretek 9 x 5 hüvelyk és 8-1 / 2 4-1 / 2 hüvelyk. Üvegedényeket lehet használni, de a sütő hőmérsékletének 25 ° C-kal kell alacsonyabbnak lennie, mint a recept igényli. A fém edények vagy sötétek vagy fényesek. Néhány pecsenyelő inkább a sötét edényeket kedveli, amelyek sötétítik a kéreget.
Egyéb kenyérkészítő berendezés
Ezek az elemek nem feltétlenül szükségesek, de jó, ha kenyeret készítesz.
- Kenyérsáv (helyett egy tiszta számlálót vagy asztali lisztet porítottunk)
- Elektromos kés (a kenyér forró kenyérének levágása nélkül)
- Elektromos keverő (kézi verés is működik)
- Sütemény kefével (szitálja a vajat és szórja rá egy kanállal)
- Műanyag burkolat (nedves tea törölközőt gyakran használnak fedélnek a kenyér kelésére)
Kenyérgyártó berendezések a fejlett kenyerekhez
Ha kenyérsütő profik vagy csak a legjobb élményt szeretné biztosítani, akkor ez néhány olyan dolog, amely könnyebbé teheti a munkát. Ezek az elemek szintén csökkenthetik a kenyér sütéséhez szükséges ideig.
- Sütőlapok (francia kenyér készítéséhez)
- Kenyérsütők (bagettekhez, briocheshez, kenyérsütőkhöz, serpenyőkhöz stb.)
- Élelmiszerfeldolgozó (keverni és gyúrni tésztát)
- Állványkeverő (tésztahoroggal dagasztáshoz)