10 Nagy módja a szamóca megőrzésének

Az egyszerű eper lekvárból (mindig kedvence) az eper-rhubarcompóhoz a legjobb technikákkal a fagyás és a dehidratálás érdekében ez a gyönyörű gyümölcs, itt vannak a kedvenc receptjeim és módszerei az eper megőrzésére.

Ne feledje, hogy minél több ízletes a friss szamóca, amelyet elkezdesz, annál finomabb lesz a végtermékeid. A legelbűvölőbb eredményekhez használja a helyben termesztett epereket, ha a csúcsszezonban vannak a környéken (ez a legtöbb helyen a nyár elején kezdődik).

A fagyasztott földiepereket felhasználhatjuk az itt felsorolt ​​receptek lekvárására, komposztálására vagy megőrzésére. De ismét megkapja a legfinomabb eredményeket, ha szezonális, helyi szamócát használ, amit megdermedtél.

• 01. oldal, 10

  A legjobb módja az eper megfagyasztására

  A házi készítésű eper lekvár mellett a szamócafagyasztás a legjobb módja annak, hogy megőrizzék az ízüket és a lédússágot. Használhatja a fagyasztott földiepereket, hogy bármilyen lekvár receptet, amely a friss gyümölcsöt felszólítja!

  Ezek az utasítások biztosítják, hogy a bogyók ne csomósodjanak össze, de lazaek maradjanak, így könnyen kivenné a kívánt mennyiséget ...

• 02. oldal, 10

  Alacsony cukor eper lekvárt

  Ez egy könnyű recept az eper lekvárra, amely kevesebb mint a cukor felét használja a hagyományos receptekben. Az eredmény egy egészségesebb kezelés, melynek teljes természetes ízvilága és színe a gyümölcs.

  A recept a citrushéjakból előállított alacsony metoxil-pektint és a kalciumporot igényli, amelyek mindegyike elérhető a márkákból, mint a Pomona Universal Pectin . Az alacsony metoxil-pektin és kalcium kombinációja lehetővé teszi, hogy jó gélt kapjunk, még akkor is, ha kevés cukrot használunk ...

• 03. oldal, 10

  Eper lekvárt házi pektinnel

  Ez az eper lekvár recept egy éjszakai maceráció (áztatási idő) és házi pektin, hogy tartsa a cukor mérsékelt és a főzési idő alacsony. Az eredmény egy élénk színű és ízesített lekvár, amely tiszteletben tartja a gyümölcsöt, amelyet ...

• 04. oldal, 10

  Hogyan száraz szamócát szárítóban?

  A szárított szamóca fantasztikus a gabonaféléknél, mint egy ropogós snack, vagy egy részeként a szárított gyümölcsök és diófélék keverékének keveréke. Az eper megőrzi a színét, ha savas oldat előkezelés nélkül dehidratálódik (az alma, a körte és sok más gyümölcs kivételével).

• 05. oldal, 10

  Eper Rhubarb Compote Recept

  Az eper és a rózsás rhubarb egy klasszikus párosítás, részben azért, mert egyszerre szezonban vannak, és azért is, mert ízük tökéletesen kiegészíti egymást. A raubarb tanginess felfrissíti az eper édességét, és mindkettő elragadó színt hoz a megőrzésre ...

• 06. oldal, 10

  Eper-piros ribiszke megőrzi

  Rubin piros, mindkettő, édes, ez tökéletesen megőrzi az eper és a piros ribizli párt. Mindkét gyümölcs egyszerre szezonban van. Az eper alacsony a pektinben, de a természetes pektinnel magasított ribiszke kompenzálja azt ...

• 07. oldal, 10

  Eper Hűtőszekrény Jam

  Ez az egyszerű recept nem igényel pektint. A hűtőszekrényben legalább két hétig megtartja, vagy befagyaszthatja, vagy hosszabb tároláshoz.

• 08. oldal, 10

  Könnyű Eper Szósszal Recept

  Ez a könnyed, de nem túl édes mártás fantasztikus a szirup helyett palacsinta. Jól lefagy.

• 09. oldal, 10

  Déli Stílus Strawberry Preserves

  Mindössze három összetevőből (eper, citromlé és cukor), ez a vintage recept egy klasszikus kezelés.

• 10/10

  Eper Bor

  A házi szamóca bor, amit a vendégek nagy része nem ivott elő. Egy évig várni kell, hogy a bor készen álljon inni, de bízzon bennem, érdemes várni!