Rubin piros, mindkettő, édes, ez tökéletesen megőrzi az eper és a piros ribizli párt. Mindkét gyümölcs egyszerre szezonban van. Az eper alacsony a pektinnel, de a természetes pektinnel magasított ribiszke kompenzálja ezt. Sok mindent megteszek, hogy ajándékba adjak, mert úgy tűnik, kedvence mindenkinek!
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 font hántolt és negyedes eper
- 1 1/2 lbs piros ribizli
- 2 font cukrot
- egy citromlé
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a szamócát, a ribizlit és a cukrot egy nagy tartályban. Fedjük le és hűtőszekrényben egy éjszakán át.
- Helyezzünk 7 félpinte konzervdobozt kancsóba vagy nagy fazékba és fedjük le vízzel. Forraljuk fel a vizet, és forraljuk 15 percig az edények sterilizálásához. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja el az edényeket a vízben, amíg készen nem marad a tartósításra.
- Scoop gyümölcsöt és cukrot egy nagy fazék közepes közepén. Adjuk hozzá a citromlevet. Keverjük. Amikor a cukor teljesen feloldódik, fordítsa magasra a hőt.
- Engedjük, hogy a konzervek forrni kezdjenek. Keverjük össze néha. A buborékok kicsitől a nagyig terjednek, és elkezdenek mászni a pot oldalán.
- Ellenőrizze a gélpontot: Kapcsolja ki a tűzforrást a tűzhelyen. Helyezzen egy teáskanálnyi konzervet egy kis tányérra, és 1-2 percig hűtőben tartsa. A konzervek ráncosodnak, ha az egyik oldalról benyomódnak. Ha nem, akkor visszakapja a hőt magasra, és próbálkozzon újra 5 percen belül.
- Dobját a sterilizált edényekbe, így 1/2-inch fejtér. Csavarja be a 2 részes konzervdobozokat.
- Folyamatosan forraljuk vízfürdőn 5 percig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 28 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 0 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |