Könnyű Eper Jam Recept

Ez az egyszerű eper lekvár recept nem igényel pektint, és feldolgozható vízfürdőben hosszabb tárolás vagy hűtőszekrényben akár két hétig is. A szokásos gyanúsítottakra - kenyérre, pirítósra, bagelre, angol muffinokra, pelyhekre -, de fagylaltra , szivacsra és sült süteményekre, palacsintákra, gofrikre és francia pirítósra is kellemes. Ez az elakadás nem lesz merev. Ez egy puha szelet lekvár, amely csöpögni fog, ezért ne gondoljon arra, hogy valami rosszat csináltál. Ez az elakadás édeskés vagy savanyúsága megváltoztatható a cukor vagy citromlé mennyiségének növelésével vagy csökkentésével.

Amire szükséged lesz

• 2 font
• friss eper (mosott és hullott)
• 4 csésze cukor (többé-kevésbé ízlés szerint)
• 1/4 csésze
• friss citromlevet

Hogyan készítsünk

1. Egy nagy tálban, szétzúzzuk a szamócát a tételekben, és átvigyenek egy nagy, nehéz fenekű serpenyőbe, miután minden tételt összetörtek.
2. Adjunk hozzá cukrot és citromlevet a földieperhez. Keverjük át az alacsony hőt, amíg a cukor fel nem oldódik. Növelje a hőt a magasra, és keverje folyamatosan kevergetve az eperkeveréket egy teljes hengerléssel. Csökkentse a hőt és tovább forralja, amíg a keverék eléri a 220 fokos (105 ° C), gyakran kevergetve.

1. Ha hosszú távú tároláskor vízfürdőben kívánja feldolgozni, akkor a forró, sterilizált edényekbe helyezze el az elakadást, és így 1/4 hüvelykes fejtér maradjon. Fedjük le forró, sterilizált fedéllel és gyűrűkkel. Az eljárást 10 percig vízfürdőben végezzük. Vegye ki a pultot, és engedje lehűlni, mielőtt hűvös, száraz, sötét helyen tárolja.
2. Ellenkező esetben az átitatároló műanyag tartályokba vagy konzervdobozokba kerüljön. Várjon, amíg hűvös. Tárolja és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb három hétig, vagy legfeljebb egy évig fagyasztva.
3. Megjegyzés: Mielőtt megpróbálna egy otthoni konzerv projektet, olvassa el ezt a lépésenkénti útmutatót a Ball konzervgyártó cégtől.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	35
Összes zsír	0 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	0 mg
Szénhidrát	9 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	0 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)