Ez egy egyszerű recept, de szórakoztató, hogy készítsen és eszik, és olyan összetevőket használjon, amelyeknek valószínűleg kézben van. A csontozatlan, bőr nélküli csirkemellek kiválóak, de csirkecombokat is használhatsz, ha akarsz, vagy akár sertésbordát, szeleteltek és vékonyak.
Ha csirkecombokat használ, akkor a főzési idő 5-8 percre emelkedik. A sertéshúsnak kb. 2-4 percig kell főznie 150 ° F-ra. Győződjön meg róla, hogy az összes hús ugyanolyan vastagságba esik, így egyszerre főz. És mindig ellenőrizze az utolsó belső hőmérsékletet egy hús hőmérővel. A csirkét egyszer kell főzni 160 ° F-ra. Ezt a receptet kettős érintkezős grillen főzzük. Ha rendszeres grillet használ, és a húsot be kell kapcsolni, a főzési idő megduplázódik.
Az oldalaknál próbálja meg a fokhagymás tört burgonyát vagy a hullámos burgonyát . Adjon hozzá egy zöld salátát vagy egy gyümölcssaláta, és néhány pohár vagy vacsora tekercs.
Amire szükséged lesz
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 1 tojást, megverték
- 3/4 csésze sárga cornmeal
- 1/2 teáskanál szárított bazsalikom levelek
- 1/4 teáskanál szárított oregano levelek
- só és bors ízlés szerint
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajttal
- 2 evőkanál lime juice
Hogyan készítsünk
1. Helyezze a csontozott, bőr nélküli csirkemellet két viaszos papírlap közé, és óvatosan köszörülje a csirkét 1/3-as vastagra egy húsdarab vagy egy gördülőcsap sima oldalával, ügyeljen arra, hogy ne csavarja el a csirkét.
3. Az átvert tojást öntse be egy sekély tálba. Egy sekély serpenyőben kombinálja a cornmeal, a bazsalikom, az oregán, a bors, a só és a sajt.
4. Ecsetelje a csirkét a lime juice-val, majd mártsa be a tojásba, majd fedje be a cornmeal keveréket.
Hagyja, hogy a csirke 20-30 percig egy drótbetétre üljön, így a bevonat megszárad.
5. Fújjon George Foreman kétoldalas grillt vagy más kettős kontaktusú grillsütőt. Főzzük a csirkét 4-7 percig, amíg alaposan meg nem főzünk 160 ° F-ra, és a bevonat barna és ropogós. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1323 |
| Összes zsír | 74 g |
| Telített zsír | 21 g |
| Telítetlen zsír | 29 g |
| koleszterin | 475 mg |
| Nátrium | 598 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 137 g |