Klasszikus burgonya palacsinta

Ezeket a burgonya palacsintákat petrezselyemmel vagy mogyoróval és néhány reszelt hagymával ízesítik.

Rántsa a burgonya palacsinta krumplit és hagymát kézzel, vagy használjon finom aprítólemezt tartalmazó élelmiszer-feldolgozót. Az élelmiszer-feldolgozó csak 1 vagy 2 percet vesz igénybe!

Tálaljuk ezeket a klasszikus burgonya palacsintát almaszószal vagy tejföllel. Füstölt lazacos szeletekkel és tejföllel töltsük meg őket, és egy mesés könnyű ebéd van. Nagyszerűek, mint vacsora, vagy egy nagy reggelivel vagy brunchjával.

Összefüggő
Burgonya palacsinta kenyérhántókkal és cseresznyével

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 font krumpli (körülbelül, hámozott, 2 csésze reszelt)
• 1 kis hagyma (reszelt)
• 1/4 csésze tejet
• 1 nagy tojás (megvert)
• 4 evőkanál lisztet
• 1 teáskanál sót
• 1/4 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
• 1 teáskanál sütőport
• Opcionális: 2 evőkanál petrezselyem (vagy metélőhagyma)
• 4 evőkanál növényi olajat (vagy a sütésre szánt mennyiséget)

Hogyan készítsünk

1. Melegítse a sütőt 200 ° F vagy "meleg" értékre.
2. Kombináljuk a reszelt burgonyát és a hagymát egy szűrőn egy tálra. Ez lehetővé teszi a felesleges folyadékok lefolyását. 5-10 perc elteltével, amikor a keményítő a tál alján ülepedik, öntsük a vizet, és keményítőt adunk burgonyához. Tegye a burgonyát egy tálba, és adj hozzá a tejet és a tojást.
3. Egy kis tálban keverje össze a lisztet a sóval, borssal és sütőporral. Meghintjük a burgonya-keveréket, és jól összekeverjük. Kívánt esetben adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, metélőhagymát vagy ezek kombinációját.

1. Meleg serpenyőben körülbelül 4 evőkanál növényi olajat melegítsen, vagy használjon elegendő olajat, hogy vékony réteget készítsen a serpenyőben.
2. Dobja a burgonya keveréket lekerekített evőkanál a forró zsírba, és pattogjon le egy kicsit lelapulni. Frissen aranybarna, barna mindkét oldalra fordulva.
3. Szórja le a papírtörölközőt, majd helyezze egy rackre; a sütőbe való áttöltés után melegedjen, miközben további adagokat készít.

Akár ez is tetszhet

Sült krumpli

Skillet Home Fries

Házi burgonya

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	322
Összes zsír	16 g
Telített zsír	3 g
Telítetlen zsír	10 g
koleszterin	154 mg
Nátrium	398 mg
Szénhidrát	35 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	10 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)