Ezek a sült krumplit szuper könnyű megjavítani és sütni egy kis mennyiségű olívaolaj vagy canola. A fűszeres Cajun-féle ízesítés, vagy a fűszerezett só kedvenc keveréke fűszeres ízeket ad a krumplival. Ezek a sült krumpli könnyű és könnyű alternatíva a mély sültekhez, ízlésük ugyanolyan jó.
Sütjük a sütő "krumplit", amíg ők tiszta és éles a külső. A sült krumpli a Creole vagy a Cajun fűszerezést , de a sima vagy sós sót és frissen őrölt fekete borsot is kitűnő. Ha a Cajun vagy a Creole fűszerezés sómentes, a sült sülteket megszórjuk.
Ha szeleteljük a burgonyát széles krumplival, hagyjunk több sütési időt. A krumpli burgonya - russets, vagy sütés burgonya - a legjobb burgonya használható a sült krumplit.
Amire szükséged lesz
- 4 közepes sütőburgonya (russets vagy Idaho burgonya)
- 3 evőkanál
- olívaolaj (vagy káposzta, valamint több a serpenyőben)
- 1 1/2 teáskanál
- Creole vagy Cajun fűszerezés (vagy használja kedvenc fűszerezett só keverékét)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 450 ° C-ra
- Vágjon egy nagy, kör alakú sütőlapot fóliával.
- Hámozzuk le a burgonyát, ha szükséges, majd szeleteljük a burgonyát vékony szeletekre (1/4-inch és 1/2-inch thick). Szeleteljük a szeleteket 1/4-inch to 1/2-inch strips. Ha nagyon hosszúak, vágja fel a hosszúságokat.
- Szeletelje kis mennyiségű olívaolajat az elkészített sütőlap alján. Hajtsa fel az olajat a fólia bevonására.
- Szárítsa meg a burgonya csíkokat, és dobja őket egy tálba, 3 evőkanál olívaolajjal. Dobja a burgonya csíkokat a fűszerek, bevonat alaposan. Az elkészített sütőkamrában szétszórjuk a burgonyaszalagokat egyetlen rétegben.
- Kb. 10 percig sütjük. Keverjük meg és fordítsuk a burgonyát, és folytassuk a sütést 8-10 percig. Forduljon újra és kb. 10 percig süsse meg, vagy amíg a sült krumpli nem finom, és egyenletesen pirulnak.
Tippek és változatok
- Saute 1 vagy 2 gerezd finomra darált fokhagymát egy teáskanál vagy két olívaolaj közepes lángon addig, amíg meg nem puhul. Dobja a krumplit, amint kijön a sütőből.
- Meghintjük néhány aprított cheddar sajtot vagy reszelt parmezánt a krumpli után, amint kijönnek a sütőből.
- Hagyja el a Creole vagy Cajun fűszerezést, és száraz olasz dressing keveréket szórjon le a sültek fölött a sütés előtt.
- Nacho Fries: Chop 1 közepes hagymát és 1 nagy paprikát. Tegye fél font földi marhahús egy nagy serpenyőben közepes hőtől; adjunk hozzá apróra vágott hagymát és harang paprikát. Főzzük, amíg a földi marhahús pirít, és a zöldségek finom. Szedd le jól. Amikor a krumpli kijön a sütőből, szórja meg a marhahús keveréket. Megszórjuk a földi marhahúst 1 csésze aprított cheddar-jack sajtjal, sima cheddarral vagy egy mexikói sajtkeverékkel. Ha szükséges, tegye a sajtot néhány pácolt jalapeno bors gyűrűvel. Hagyja vissza a krumplit a sütőbe, és csak akkor süssön, amíg a sajt meg nem olvad. Díszítsük friss vágott paradicsommal és zöldhagymával vagy salsa-val.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 159 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 881 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |