Van parsec? Miért ne? A petrezselyem egy nagyon egyszerű növény, amelyet a kertjében vagy az ablakpárkányon növeszthet, és olyan recepteket ad, mint egy érdekes íz. Gyakran találhat apró petrezselyem növényeket a helyi bölcsődékben és néha a boltban. Ne pazarolja a petrezselymet a vetőmagtól kezdve, hacsak nem rendelkezik felszereléssel és sok tapasztalattal rendelkezik a növények megkezdésével, mert a petrezselyem nehéz elkezdeni a vetőmagot.
Ez a recept a petrezselyem kenyér számára elég egyszerű ahhoz, hogy a kezdő és a kapott aroma fantasztikus legyen. A kenyér kiválóan alkalmas piknikekre és családi tészta estére.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze meleg víz, 95-110 fok
- 2-1 / 4 tsp vagy 1 pkg. (1/4 oz.) Aktív száraz élesztőt
- 1/2 csésze tej, szobahőmérséklet
- 1 evőkanál cukor
- 1 ts sót
- 2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyem
- 2 evőkanál puha vajat
- 3 csésze kenyérliszt kb
Hogyan készítsünk
- Nagy tálban keverje össze a meleg vizet és az élesztőt. Adjunk hozzá tejet, cukrot, sót, petrezselymet és vajat. Keverjük. Adjunk hozzá 2 csésze kenyérlisztet és jól keverjük össze. Adjunk hozzá elég kenyérlisztet, hogy tésztát készítsünk, ami követi a kanál körül a kanálot. A tésztát könnyedén lisztbe helyezzük és 10 percig gyúrjuk , szükség szerint több kenyérlisztet adunk hozzá, amíg a tészta sima és sima marad. Helyezze a tésztát közepesen megnedvesített tálba. Fordítsa a tésztát a tálba úgy, hogy a teteje is enyhén zsírozott legyen. Fedjük le tiszta ruhával, és meleg, vázlat nélküli helyre emeljük 1 órán keresztül.
- Töltött tésztát . Fordítsuk meg a tésztát könnyedén lisztbe vágott tábla és gyúrjuk 5 percig, vagy amíg a buborékok ki nem jönnek a kenyérből. Alakítsa a tésztát egy ovális kenyérbe, és a végeket egy lekerekített pontra vágja. Helyezze a kenetet a zsírozott sütőlapra. Vágjon három átlós vonalat (körülbelül 1/4 cm mély) a kenyér tetején. Fedjük le és hagyjuk felmelegedni a meleg, vázlat nélküli helyet 45 percig, vagy amíg megduplázódik.
- Sütjük a kenyeret 350 fokon 45 percig, vagy amíg a kenyér hangja üreges, amikor a tetejét megérinti. Távolítsa el a kenyeret a serpenyőből, és hűtsük le a rackre
Ez a recept petrezselyem kenyér kicsit megváltoztatható.
- Először, soha ne használjon csapvizet az élesztő kenyér elkészítéséhez. A vízlágyítón áthaladó klórozott víz és víz elpusztíthatja az élesztőt. Ehelyett használjon palackozott vizet a kenyér elkészítésekor.
- Bármilyen tejet használhat a receptben, beleértve a tejpor és az alacsony zsírtartalmú tejet. A tejelő tejet mandula, szója, kesudió, sőt rizstej helyettesítheti.
- Használhat bármilyen receptet a vajban. Ha allergiás a tejtermékre, vagy ha vegán, a tejszínt vegán vajjal helyettesítheti.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 76 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 7 mg |
| Nátrium | 381 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |