Nem gondolok arra, hogy jobb mód van a maradék főtt rizs használatára, mint ez a tűzhely rizs puding receptje. Tiszta kényelmes étel minden harapásban. Gazdag és krémes, ez a rizs puding megmelegít benneteket kívülről.
Stovetop rizs puding: előkészítő tippek
Nagyon sokféle mód van a rizspuding elkészítésére. A világ minden országa és régiója saját varázsa szerint különböző fűszereket és összetevőket használ az édesség hozzáadásához.
Ne hagyja ki: 9 rizs puding receptek, amelyek a száj vizét
Bár ez a recept teljes tejre szólít fel, szabadon használhatja fölözött tejet vagy mandulát, ha úgy tetszik. Nem lesz olyan gazdag, de a rizs puding még mindig jó ízű. A változatosság érdekében próbálja ki a mazsola helyett édesített szárított áfonyát vagy cseresznyét.
Az indiai rizspuding receptek a hosszú szemű rizshez hasonlóan, mint a Basmati, és nem használnak tojás vagy vanília kivonatot - inkább kókusztej, cukor, kardamom és rózsavíz használják. A hagyományos kínai konyhaművészetben a rizspuding zselatin minőségű, mivel rizslisztet, búzakeményítőt és vörösbabot használ. A perzsa rizs puding tejmentes, gazdag aromás sáfrány, kardamom, fahéj, mandula és pisztáciával körítve. Az alábbi recept nem közel esik az egzotikusakhoz, és bármilyen fõzött fehér rizshez készíthetõ, de a tojás hozzáadásával gazdag krémességet adhat hozzá, amit nem lehet más receptben kapni. Ez egy egyszerű és gyors recept, amely néhány rövid lépésben elkészíthető.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze teljes tej, osztva
- 1-1 / 2 csésze főtt rizs
- 1/3 csésze granulált cukrot
- 1 nagy tojás, enyhén megverték
- 2 evőkanál vajat
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 csésze mazsola
Hogyan készítsünk
- Helyezzen 1-1 / 2 csésze tejet egy közepes (3-quart) serpenyőbe középhőnél. Meleg, amíg a buborékok elkezdenek kialakulni az élek körül, tartsa figyelemmel a kályhát - ha a tej forralja, fordítsa el a hőt, mielőtt felborulna.
- Adjuk hozzá a főtt rizst és a cukrot, és fordítsuk vissza a hőt közepesig alacsonyra. Hagyja, hogy a rizs puding 15-20 percig pároljon le.
- Keverje hozzá a maradék tejet, a megvert tejet, a vajat, a vaníliát, a fahéjat és a mazsolát. Főzzük néhány percig, folyamatosan kevergetve, amíg a rizstermék sűrűsödik.
- Díszítsük fel fahéjjal és azonnal szolgáljuk fel.
Ez az étel finom a következő nap is, ezért mindig kettős tételt készítek. Lehet, hogy további 1/2 csésze tejet szeretne hozzáadni, mielőtt a pudingot átadná a hűtőszekrénybe, mivel a rizs folyamatosan áztatja a folyadékokat, amíg a hűtőben van.
Ne hagyja ki: Régimódi rizs puding recept zabkása
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 402 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 169 mg |
| Nátrium | 97 mg |
| Szénhidrát | 65 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 11 g |