Ez a megnyugtató ízletes recept a második nagy szakácskönyvből származik: "A gluténmentes vegán eszem a világ körül", és az egyik kedvenc étel-ételem, hogy felkészülhessen a szeretteire. Szükséged lesz egy mélysütőre ennek a receptnek a érdekében, hogy elérjék a leginkább hitelesen "csirke sült" textúrát, de ezeket a süteményeket is egy szilikon szőnyegen 400 ° C-on, 20-25 percig előmelegített sütőben sütjük, vagy amíg aranybarna .
A gluténmentes vegánból a világ minden tájáról eszik . A kiadó engedélyével újranyomtatva.
Ez az ujjászó jó étel nehéz ellenállni, és nagyon hasonlít a csirkemellős steakhez, amelyet előre vegán napomban ettem. Még akkor is, ha nem vagy nagy rajongója a tempehnek (mint én), próbáld ezt az ételt. A recept ropogós, ropogós "bõrje" azonnal átalakítja Önt.
Amire szükséged lesz
- A Tempeh esetében:
- 1 blokk tempeh (8 uncia, vágva 4 még "steak")
- 1 csésze rizsliszt (szuperfinom barna rizsliszt vagy egészséges liszt)
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál sült csirke fűszerezés
- A tücsökért:
- 1/2 evőkanál chil magot (talaj kevert 1/4 csésze vízzel)
- 1/2 csésze mandula tej
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál tengeri sót
- 1 evőkanál csicseriborsó
- 1/4 csésze növényi olaj (sütéshez, többé-kevésbé szükség szerint)
- A Gravy számára:
- 2 evőkanál margarin (vegán, mint például
- Föld Balance, lágyítva)
- 1/4 csésze rizsliszt (szuperfinom barna rizsliszt vagy általános célú liszt)
- 1 evőkanál zöldségleves por (chick'n ízű vegán)
- fekete bors ízlés szerint
- 1 csésze mandula tej
- só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- A tempeh-t rövid idő alatt folyó víz alatt öblítse le és helyezze rá egy tányérra.
- A szuperfinom barna rizst vagy az összes célra szolgáló lisztet összekeverjük a tengeri sóval és a sült csirke fűszerrel. Félretesz, mellőz.
- Készítse elő a tésztát úgy, hogy a "Tészta" összetevőket összeragadja, amíg sima, és hagyja nyugalomban 5 percig.
- Melegítse elő a sütőgépét 365 F-ra.
- Dömpingjétek a nedves nedvességtartalmú szeleteket a száraz lisztkeverékbe, majd a tésztába bevonni, majd ismét a száraz lisztkeverékbe. Azonnal helyezzük a forró olajba, és hagyjuk főzni 5 percig, vagy amíg aranybarna. Helyezzük a sült tempeh steakeket egy papírzsákra vagy papírtörölköző felületre, hogy felszívja az extra olajat.
- A mártást a margarint és a finom barna rizslisztet vagy minden célra szolgáló lisztet egy serpenyőben keverjük össze, és közepes lángon főzzük, amíg megvastagodunk. Adjuk hozzá a zöldségleves port, jó mennyiségű frissen őrölt fekete borsot és 1 csésze mandulát. Főzzük, amíg megvastagodik, kb. 5-7 percig. Só ízlés szerint.
- Szolgálni, pörögni a sült a sült tempeh pástéták és szolgálni forró.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 893 |
| Összes zsír | 53 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 27 g |
| koleszterin | 105 mg |
| Nátrium | 1,455 mg |
| Szénhidrát | 54 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 51 g |