Ezt a sertésszeletet péksüteményekkel pörkölte, szépen fűszerezett gyümölcshúzással. Kóstolja meg ezt az ízletes pörkölt burgonyával és kukoricával a finom családi vacsorához.
Szeretem hozzá a szárított áfonyát a pekándióhoz. Ha a családja nem törődik a diófélékkel, a pekándiókat el lehet hagyni.
Amire szükséged lesz
- 1 (3 - 5 font) csontozott sertésszalonna sült
- A kitöltéshez:
- 1 csésze fűszeres töltött morzsa
- 3 evőkanál margarin vagy vaj, megolvadt
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 1/4 csésze apróra vágott pekándió
- 1/4 teáskanál szárított levél kakukkfű
- só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Melegítsük a sütőt 325 ° C-ra. Alaposan olajozzuk a sütőedényt.
Ha a sertéshúst megrepedtük és megkötöttük, nyissuk fel, és félvérre válogassuk.
Ha mindez egy darabból készült, vágja szét a sertéshús szeletét; nyitott és feküdt, vágja felfelé. Ismét szinte lecsúszott a sertés minden oldalán. Helyezzen egy műanyag fóliát a lepényezett sertéshúsra és a fontra, hogy lelapuljon.
Egy közepes tálban töltsük össze a tölteléket és az olvasztott vajat.
Keverjük össze a maradék töltelék összetevőket; jól összekeverni. A sertéshúst töltsük fel, majd dobjuk, vagy ha a sertés két részből áll, töltsük fel a sütés másik felével. A süteményeket jól fésülje a nyárs vagy fogpiszkálóval, vagy kösse össze a konyhaszállal.
Helyezzük a sültet az elkészített pörkölőpultba; megszórjuk sóval és borssal.
Sütjük az előmelegített sütőben 1 és 2 és 2 óra között, vagy amíg a hűtő hőmérője legalább 160 F-ot regisztrál. A sertéshús minimum biztonságos hőmérséklete 145 F, és a minimális biztonsági hőmérséklet a töltéshez
Hagyja, hogy a sült 10 percig álljon a szeletelés előtt.
Szolgál 8.
Akár ez is tetszhet
Egyszerű fűszerezett sertés sült recept
Lassú tűzhely narancs sertés sült
Sült csirkehús, burgonya és gyógynövények
Bacon csomagolt sertéshús lazac marhaládas barna cukorral
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 319 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 74 mg |
| Nátrium | 248 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 27 g |