Ez a könnyű grillezett harcsa-recept egy finom balzsamos-rozmaring mártással tele. Tálaljuk grillezett zöldséggel vagy rizszel egy fantasztikus ételhez.
Amire szükséged lesz
- 1 font harcsafilé
- Dash só
- Dash fekete bors
- A szósszal :
- 2 - 3 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 2 evőkanál
- citromlé
- 1/4 csésze
- balzsamecet
- 2 teáskanál olívaolajat
- 2 teáskanál szójaszósz
- 2 teáskanál méz
Hogyan készítsünk
1. Hűtőolajat egy kis serpenyőben. Add hozzá a fokhagymát és főzzük egy percig. Add hozzá a maradék mártás összetevőket, forraljuk fel, csökkentjük a hőt és hagyjuk, hogy a mártás 4-5 percig lassuljon. Ha a mártás túl vastag lesz, adjunk hozzá 1 evőkanál vizet a keverékhez. Távolítsa el a mártást a hőségből, távolítsa el a rozmaringot, és hagyja kihordni a mártást.
2. Melegítsük elő a közepes magas hőmérsékletű grillet. Szezon harcsa sóval és fekete borssal. Helyezzünk egy jól olajozott grillrácsra, és főzzük 5 percig.
Hőálló spatulával óvatosan forgassák a harcsait, és további 5-6 percig főzzenek, vagy amíg a halat át nem főzik. Távolítsuk el a hőtől és tálaljuk a drizzolt mártással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 510 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 443 mg |
| Szénhidrát | 104 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 19 g |