Ebben a vegetáriánus tandoori-inspirált receptben a paneer egy joghurt szószban van bevonva, a tandoori fűszerekben elfojtva, és csak a könnyű szénsavasra süllyedt. Tálaljuk fel extra mártással. Yum!
Nem tudta, hogy grillező panelt tudsz? Valóban tudsz! A hagyományos görög halloumi sajtokhoz hasonlóan az indiai grillezett panel is jól működik a fedett vagy kültéri grillezésnél, mivel enyhén elszenesedett, és nem olvad, mint más sajtok. Ha még soha nem próbálta sütni a süteményt, akkor valóban élvezheti ezt a tandoori fűszeres grillezett panér receptet.
A legtöbb nagyobb természetes élelmiszerbolt (pl. Whole Foods vagy nagyobb független fűszerkeverék) készíti fel a paneer és a tandoori fűszerkeverékeket. Azt is szeretné látni, hogy van-e egy helyi indiai behozatali élelmiszerbolt az Ön területén.
Szüksége van egy vegán tandoori grill receptre? Próbálja kicserélni a tojóból készült táblát, és helyettesítse egy vegán szójoghurtot a marinádéért - még mindig finom és színes lesz, köszönhetően a fűszerek erős tandoori fűszeres keverékének, ami az igazi ízből származik. Élvez!
Ez a grillezett panéres recept vegetáriánus és gluténmentes (de ellenőrizze az összetevőket a fűszerkeverékben, hogy meggyőződjön róla, nincsenek rejtett adalékanyagok, csak hogy biztosak legyenek, ha szükséges).
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze sima vagy citrom joghurt
- 2 tbsp.
- tandoori fűszerezés keverék
- 1/4 ts. cayenne bors, vagy íze (opcionális, ha tetszik az étel egy kicsit fűszeres!)
- 8 uncia
- paneler , 1 hüvelykes kockákra vágva
Hogyan készítsünk
- A tágas, sekély tálban vagy tartályban tegyük össze a joghurtot, a tandoori fűszer keveréket és a cayenne borsot. Adjuk hozzá az apróra vágott paneert, jól bevonva a joghurtos mártással.
- Engedélyezze, hogy a panel legalább egy órát marináljon, és ha van ideje, egy kicsit tovább. Ellenőrizze a sajtot egyszer vagy kétszer, hogy megbizonyosodjon róla, hogy még mindig mártással van takarva, és szükség esetén egyszer vagy kétszer fordítsa meg újra vagy újra.
- Melegítsen egy beltéri vagy kültéri grill közepes és alacsony fűtést. Nyársszárnyas gerendát áztatott bambusz nyárson , és grillen 5-7 percig, vagy amíg enyhén elszenesedett, jól bevonva extra mártással.
- Tálaljuk a roston sült páfrányt, amelyet egy kis mártással drizzoltálnak, vagy az extrahált mártást az oldalra mártva.
A bambusz nyársak hozzáadásával is készíthet panelek kabobokat. Válassza a zöldségeket, amelyek ugyanabban az időben készítik el a tésztát. A harapaprika, a negyedéves édes hagyma és a gombák hagyományos grillezési összetevők, amelyek minden jól működnek.