A Rice Krispie kezelések mindig jó desszert választás a cookoutok és alkalmi összejövetelek számára. Nem csak nagyon könnyű előkészíteni őket, de nincs szükség lemezre vagy villára. Ez a recept dekadens változat a népszerű teknős cukorka után. Nem tehetsz rosszat krémes karamellel, csokoládéval és pekándiókkal. Próbálja ki ezt az ízletes desszertet a következő cookoutján .
Amire szükséged lesz
- Rice Krispies Réteg :
- 6 csésze Rice Krispies gabona
- 4 csésze mini mályvacukrot
- 3 evőkanál sózatlan vajat.
- A karamell réteg esetében :
- 40-45 karamell négyzetek
- 1 14 - feloldja a cukrozott tej édesített
- 5-6 evőkanál sózatlan vajat
- 1/8 teáskanál sót
- Csokoládé réteghez :
- 2 csésze félédes csokoládé zseton
- 1 evőkanál sózatlan vaj (opcionális)
- 1/2 csésze pirított pekándió, feldarabolt (feltöltésre)
Hogyan készítsünk
1. Olvad 3 evőkanál vajat közepes lángon egy nagy serpenyőben. Add hozzá a marshmallows, csökkenti a hő közepes alacsony, és keverjük addig, amíg olvadt keresztül. Vegye ki a serpenyőt a hőtől és adj hozzá gabonát. Óvatosan keverjük össze.
2. Nagy sütőedényt (13X9X2) zsírozzunk főzőpermettel vagy vajjal. Scoop gabonakeveréket a serpenyőbe és kézzel, óvatosan nyomja meg, hogy kiegyenlítse a serpenyőt. Tegye félre karamell mártással.
3. Egy keskeny serpenyőben 5-6 evőkanál vajat közepes lángon át olvadjon. Adjunk hozzá sűrített tej és karamell. Keverjük össze gyakran, és égetésre figyeljen. Ha szükséges, csökkentse a hőt. A karamellt 2-3 percen belül meg kell olvasztani. Távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá sót, és öntsük át a ropogós gabonalisztréteget. Használjon egy jó spatulát, hogy egyenletes legyen. Helyezze be a hűtőszekrényben 10-15 percet, hogy hagyja fel.
4. Helyezzünk félig édes csokoládé zsetont egy mikrohullámú, biztonságos edénybe. Add hozzá egy vajat (opcionális). Mikrohullám 15 másodpercig, keverje meg és ismételje meg a folyamatot 4-5 alkalommal, amíg a csokoládé megolvadt. Ne kockáztasson. A csokoládé túl merev ahhoz, hogy együtt dolgozzon. Csokoládé réteg alkalmazása után félretesszük.
5. Helyezzük a pekándiókat egy enyhén zsíros serpenyőben. Toast egy 350 fokos F. sütőben 5-7 percig. Vegye ki és hagyja kihűlni. Hajtsa a csavarokat a kívánt méretre.
6. Távolítsa el a serpenyőt a hűtőszekrényből és töltse fel az olvasztott csokoládét karamellréteg fölé. Szükség lehet erre a szekciókban. Használjon spatulát vagy vajkést, hogy kipakolja. A tetejét megszórjuk apróra vágott pirított pekándiókkal. A rácsok tetejét is megszórhatja bármi maradék karamell mártással, bár erre nincs szükség. Helyezze vissza a hűtőbe 30-60 percig, hogy teljesen felálljon.
7. A hűtőszekrényben töltött idő elteltével itt az ideje az egyedi adagolási méretek vágására. Hagyja a desszert szobahőmérsékleten 20 percig ülni. Éles késsel keresse meg a széleket, hogy elkülönítse a karamellt és a csokoládét a serpenyőből. Törölje le a kést egy tiszta, nedves ruhával, és vágja bele a kívánt méretű négyzeteket.
Óvatosan emelje ki a serpenyőt, és tegyen egy tálra. Biztonságosan rögzítse a műanyag csomagolást, amíg készen áll a kiszolgálásra. Tartsa a helyiségben hűvös helyen, amíg készen áll a kiszolgálásra. Ha elhagyják a napot, azzal a kockázattal jár, hogy a csokoládé és a karamell túl lágy lesz. Ne feledje, szeretné minimálisra csökkenteni a rendetlenséget a cookouts során.