Ez egyszerű módja annak, hogy a hagyományos graham-kekszeket nyálkás, ropogós, rendkívüli kezelésekkel kezeljük. Mindössze annyit kell tennie, hogy ezt a ropogós karamellát édesség: graham keksz, vaj, barna cukor, pekándió és vanília kivonat. Csak öt összetevő!
Ne hagyja cserélni a pekándiókat dióval. Használjon méz graham crackereket vagy fahéj graham crackereket ebben a receptben.
Amire szükséged lesz
- 20 graham cracker (egyedi tér, normál vagy csokoládé)
- 2 db sózott vajat (8 uncia)
- 1 csésze barna cukrot
- 1 teáskanál vanília
- 1 csésze pekándió (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
Vegyen egy zselés tekercset (10x15 hüvelyk) fóliával vagy pergamenpapírral. Ha fóliát használ, enyhén zsírozzuk meg vagy permetezzük meg a vajat ízesített sütőporral.
Rendezze a graham kekszet a serpenyőben egyetlen rétegben.
Kombinálni a vajat és a cukrot egy nehéz közepes serpenyőbe; forraljuk közepes lángon, alkalmanként megkeverve. Forraljuk 2 percig; keverjük meg a vaníliát és a vágott pekándiót.
Öntsük a forró keveréket egyenletesen a graham crackerek fölé, finoman terjedve, ha szükséges fedezni.
Sütjük a graham cracker karamellát körülbelül 7-8 percig, vagy amíg buborék. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, és azonnal távolítsa el a kávét a serpenyőből.
Amikor a cukorka lehűlt, apró darabokra törjön.
Tippek és változatok
- Törje meg a graham crackereket kisebb téglalapokba, mielőtt elrendezi őket a serpenyőben.
- A csokoládé tetővel: Adjuk hozzá a pekándiót a vajhoz és a cukor keverékhez, mint fent, vagy tegyük félre a pekándiókat, hogy később megszórjuk a tésztát. A vajat és a cukor keveréket szétszórjuk a graham crackerek fölé, és egyenletesen eloszlatjuk. Sütjük kb. 7-8 percig, vagy amíg a pirítós pezsgő. Távolítsuk el a serpenyőt és azonnal egyenletesen szórjuk meg 1 csésze mini félédes csokoládéval. Hagyjuk állni 2-3 percig, vagy amíg a csokoládé puha. Egy spatulával csavarja fel a megolvadt csokoládét a tetejére, majd megszórja az apróra vágott pekándiókat, ha nem adta hozzá a cukor keverékhez.
Akár ez is tetszhet
Krémes pralinék pirított pekándiókkal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 185 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 20 mg |
| Nátrium | 57 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |