Régimódi mogyoró törékeny

Ez a régimódi mogyoró törékeny recept ugyanolyan egyszerű, mint ízletes. A cukorkahőmérő garantálja a bizonytalan eredményeket.

A cukorkahőmérő pontosságának ellenőrzéséhez egy tálca vizet kell forralni. A hőmérőnek 212 F-et kell regisztrálnia (vagy a magasságának forráspontját, ha 1000 láb felett van). Ha egy vagy két fokozat ki van kapcsolva, állítsa be a sütési hőmérsékletet ennek megfelelően.

A mogyoró törékeny olyan jó, mintha időigényes és bonyolult lenne, de gyors és egyszerű cukorka.

Amire szükséged lesz

• 2 csésze granulált cukor
• 1 csésze világos kukoricaszirup
• 1/2 csésze vizet
• 1 csésze vajat
• 3 csésze száraz pörkölt mogyoró
• 1 teáskanál szódabikarbóna

Hogyan készítsünk

1. Nagymértékben vaj két (13x9x2-inch) sütőedényt.
2. Egy nagy serpenyőben kombinálja a cukrot, a kukoricaszirupot és a vizet.
3. Főzzük a cukor keveréket közepes hővel, keverés közben, amíg a cukor fel nem oldódik. Forraljuk fel és keverjük össze a vajat. Kezdje gyakran keverni, ha a szirup eléri a menetfázist, kb. 230 F
4. Ha a hőmérséklet 280 ° F vagy lágy felszakadású szakasz, add hozzá a földimogyorót. Addig keverje folyamatosan, amíg a nehéz repedésű szakasz, vagy 300 F, el nem éri.

1. Távolítsa el a hőtől és gyorsan keverje a szódabikarbónát. Jól összekeverni.
2. Öntsük az elkészített sütőkamrába.
3. Ahogy a mogyoró törékeny hűt, kihúzza a hígítót emeléssel és húzással a villa szélén. Lazítsa meg a serpenyőből a lehető leghamarabb, és kapcsolja be a cukorkát.
4. Megtörjük az edzett cukrot, és tárolják egy légmentesen lezárt tartályban.

Több törékeny recept

• Pistachio Nut Brittle Recept : Ez a változat a mogyoró helyett pisztáciával készült, és egy nagyszerű ehető ajándékot készít.
• Pumpkin Seed Brittle Recept: Ezúttal a tökmagot használják a földimogyoró helyett ebben a törékenyben. Használhat hántolt, pörkölt tökmagot vagy pepitát, nyers tökmagot vagy a sütőtök faragásának projektjéből elhagyott sült pörkölt magokat.
• Mikrohullámú mogyorórákos keksz recept : Ez a mikrohullámú mogyorófürtös keksz recept könnyű kukoricaszirupból, cukorból, száraz pörkölt földimogyoróból, margarinból és vaníliából készült. A legjobb eredmény eléréséhez használjon 1000 wattos mikrohullámú sütőt.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	315
Összes zsír	19 g
Telített zsír	7 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	23 mg
Nátrium	82 mg
Szénhidrát	35 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	5 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)