Vajon főzni akarsz ezzel az egyedülálló görög juhtej sajtdal?
A Halloumi sajt, amelyet néha csak "grillező sajtnak" neveznek, a népszerű élelmiszer-trendek listáján halad - és jó okkal! A Halloumi sajt egy finom és egyedülálló grillezhető sajt. Olvassa el, hogy megtudja, mit halloumi sajt, főzés és grillezés a Halloumi-val és néhány Halloumi receptet természetesen!
Mi a Halloumi Sajt? Ugyanaz, mint a "grillező sajt"?
A görögországi Ciprus szigetének juhtejéből hagyományosan előállított Halloumi olyan puha, túró sajt, amely nem tartalmaz oltóanyagot és biztonságos vegetáriánusok számára, akik nem evettek az oltóanyagot.
Lásd még: vegetáriánus sajt ?
Sok hasonló sajtot állítanak elő tejtermelők és kecsketenyésztők Kanadában és az Egyesült Államokban. Jogvédett okok miatt ezeket a sajtokat általában "Halloumi-stílusú" vagy "rácsozható" sajtoknak hívják . Én is láttam olyan halloumi stílusú sajtokat, amelyeket csak "grillező sajtnak" vagy "sütő sajtnak" neveznek, és egy márkát, amelyet találkoztam, spanyolul "Queso de Freir" -ként van címkézve. Úgy találom, hogy ezek a hasonló sajtok ugyanolyan jóak, mint egy igazi görög halloumi, és a grillen is jól állnak, de a sajátjaimnál kifinomultabb vagy finomabb palettával rendelkező ember erősen nem ért egyet!
Helyettesíthetek más sajtokat?
A receptjeitől függően a Halloumi általában nem könnyű helyettesíteni . Néhány receptben tofu vagy indiai paneer használható, de nem lesz teljesen ugyanolyan, mint a halloumi vagy egy hasonló "rácsozható" sajt.
Ha nem találsz halloumi sajtot helyben, ahol élsz, érdemes megpróbálod online vásárlás a Halloumi-ra.
A Trader Joe egy előcsíptetett halloumi sajtot ad el, és bár nem találja meg azt a szokásos élelmiszerboltjában, minden olyan specialista, mint a Whole Foods, halloumot hordoz. Számos kisebb kooperáció és természetes étel tárolja legalább egy halloumot, és a speciális sajtboltok is biztonságos tétek.
Mit jelent a Halloumi sajt?
Sima, Halloumi szilárd, sós és kissé gumi, talán leginkább hasonló a sűrű feta ízű, simább textúra, de a íze halloumi minden bizonnyal egyedülálló.
De a halloumi nem azt jelenti, hogy enni egyszerűen eszik! A Halloumi-t fel kell melegíteni, sütni vagy más módon fel kell égetni, hogy valóban élvezhesse. Főzve, a sózott sárgabarack egy erős savanyú harapás, kissé krémes textúrájú. Grillezett vagy sült, valóban finom.
A halloumot, mint a sajtos mályvacukrot : Egyszerűen eszik, ez semmi különös, és még egy kicsit furcsa, de nyílt lángon (vagy grillezésen) élesen ízlelődik, mind a halloumi, mind a mályvacukor gyönyörűen és kellemesen ropogós és zamatos lesz kívül, szenzuálisan megolvadt a belsejében, és tényleg nem hasonlítható össze más élelmiszerszervezéssel vagy ízekkel. Valóban meg kell próbálnod.
Halloumi sajt készítése:
Próbálja ki a Halloumi grillezett, sült vagy vékonyra szeletelve. Próbáld ki mozzarella helyett egy caprese salátában, vagy töltsd fel görögdinnyével, ahogy a ciprusi hagyományos is.
Halloumi sajt Táplálkozási információk:
A valódi juhtej halloumi sajt nem helyettesítheti az ízt, de mi van a táplálkozási tartalommal?
Itt van, amit a CalorieCount-nak meg kell mondania a halloumi sajt tápértékéről:
Egy uncia halloumi sajt tartalmaz:
90 kalória
8g / 12% teljes zsír
20 mg / 7% koleszterin
300 mg / 12% nátrium
0 szénhidrátot tartalmaz
0 étkezési rost
0 cukrot
6g fehérje
20% RDA kalcium
0% C-vitamin
0% A-vitamin
0% Vas
Receptek Halloumi sajt felhasználásával:
Készen áll a halloumi sajtra kipróbálni? Grillezhetjük egy grill serpenyőben, vagy akár csak egy serpenyőben kisüthetünk egy kis olajat. Vagy próbáljon ki néhány ilyen egyszerű halloumi sajt receptet, hogy elinduljon: