Ha új vegetáriánus vagy vegetáriánus ételeket szeretne hozzáadni az étrendjéhez, akkor azon tűnődhet, honnan találhat vegetáriánus ételeket, vagy ha vásárolni vegán ételt. Biztos, hogy friss gyümölcsöt és zöldséget találsz bárhol, de mi van olyan dolgokkal, mint a tofu, tempeh, seitan és a húspótló ?
Ahogy egyre több ember válik vegetáriánusakká, egyre több élelmiszerbolt veszi fel a vegetáriánus és a vegán ételeket , mint például a szójatej, a tofu, a tejtermékek helyettesítői és a vega hamburgerek .
Néhány nagyobb áruház még egy "természetes étel" folyosót is tartalmaz, ahol más termékek mellett szója sajtokat , különböző vegetáriánus húsokat és teljes kiőrlésű gabonákat is találhat . A vegetáriánus élelmiszerek vásárlása soha nem volt könnyebb! Olvassa el, hogy megtudja, hol vásárolhat a vegetáriánus konyhában .
Természetes élelmiszerboltok, Egészségügyi élelmiszer üzletek, Co-ops
A természetes élelmiszerboltok, az egészségügyi élelmiszerboltok és az együttműködő élelmiszerek nagyszerű források olyan elemekhez, mint a seitan , a tempeh és a szója termékek, amelyek nem találhatók a rendszeres élelmiszerboltban. Az Egyesült Államok egyik legnagyobb természetes élelmiszerlánc az egész élelmiszerek, és a Trader Joe szintén sok vegetáriánus húspótlót és vegán összetevőt birtokol.
A vegetáriánusok és a vegánok készleteihez tartozó helyi tulajdonú áruházak kereséséhez ellenőrizze a sárga oldalaikat a "Természetes ételek" vagy a "Health Foods" alatt, hogy megtalálja a természetes élelmiszerboltokat a közösségében, vagy keressen rá a Zöld Emberek vagy a Boldog Tehén webhelyek között.
Sok természetes ételboltban van egy ömlesztett árucikk, ahol olyan kevés vagy akár egy tételt vásárolhat, amennyit csak szeretnél. Ha nem talál egy adott elemet, amelyet keresel, a legtöbb egészségügyi élelmiszerbolt és társszerző is örömmel tölt el különleges megrendeléseket, ezért kérdezze meg!
Termelő állványok, mezőgazdasági termelők piacai
Attól függően, hogy hol élsz, hozzáférhetsz egy szezonális vagy heti termelői piachoz, ahol a helyi termelők organikus gyümölcsöket, zöldségeket, szabadtartású tojásokat és így tovább értékesítenek.
A termékek általában olcsóbbak ezeken a piacokon, mivel közvetlenül a forrásból származik. Ha még sosem voltál a mezőgazdasági termelők piacán, akkor hagyjon magának további időt, hogy böngésszen és beszéljen a gazdálkodókkal a termékeikről. Állványok állnak a vidéki állványoktól, amelyek csak néhány árucikket árulnak a nagy üzletekbe, amelyek sokkal többet hordoznak, mint a gyümölcsök és zöldségek. Lehet, hogy megtalálja néhány speciális tárgyat nagyobb termelési standokon is - olyan dolgokat, mint a fűszerek, a tofu és a tejmentes salátaöntetek. Szerencsés vagyok, hogy meglátogathatok olyan helyeket, amelyek helyi módon vegetáriánus lehetőségeket kínáltak, mint például a friss tofu Közép-Virginiában, és helyben készítettek tempeh- t Gainesville-ben, Floridában.
Etnikai Grocers
Az etnikai élelmiszernek remek módja annak, hogy felfedezzék az új ízeket és ízeket! A legtöbb ázsiai fodrász elad tofu, miso , tészta, keverjük szószok, növényi leves és hínár, gyakran sokkal alacsonyabb áron, mint a természetes élelmiszer boltokban. Próbáljon ki új szószokat kevert sült burgonyára vagy tofu-marinádákra. A bolt méretétől függően egzotikus gyümölcsöket és zöldségeket is találhat. Szeretek vásárolni teát és fűszereket a helyi ázsiai élelmiszerboltomon is, mert a kiválasztás általában jobb, és az árak ésszerűek. Közel-keleti és görög élelmiszerboltok is lehetnek az új ízek felfedezésének forrása.
Keressen szőlőlevél, hummus, tahini , baba ganoush, falafel és gabonafélék. A zsidó vagy kóser boltokban számos tejtermék nélküli áru van, beleértve a népszerű Kosher Parve márkájú Tofutti termékeket is.
Adventista könyvesboltok
Az adventista könyvelői központok titkos gazdag vegetáriánus kiszorított húskészítmények, fagyasztott vegetáriánus ételek és TVP . Az egyik olvasó Sharon mesélt nekünk a tapasztalatairól: "Banánra mentem, nemcsak az összes olyan konzerv tárgyat tudtam és szerettem, a TVP különféle formái voltak, amelyeket évek óta nem láttam (egyesek soha nem láttam), és a fagyasztott kiválasztás sokkal nagyobb volt, mint amit valaha láttam a természetes élelmiszerboltokban, ráadásul sok tétel nagyon nagy méretű tartályokban, szinte élelmiszer-szolgáltatási méretben. " Tehát ha van egy adventista templom a közelben, derítse ki, hogy van-e egy boltja és felnő a vegetáriánus különlegességekre!
Online
Ha nincs környezete az egészségügyi élelmiszerbolt, akkor van néhány olyan hely, ahol online vásárolhatsz bármit, amire szüksége van a vegetáriánus konyha számára. A legjobbak közé tartozik a Pangea Vegan Áruházi áru, a mártások és a desszertek, a VegeCyber, mint például a vegetáriánus sonka és a texturált zöldségfehérje (TVP) , valamint az Élelmiszer-élelmiszertől vegán specialitásokat, harapnivalókat és kezeléseket.