Vajon a sajt vegetáriánus ? Ez a vendég bejegyzés egy hosszú idejű vegetáriánusból származik, aki nem felismerte azt a szerepet, amelyet a tejipar játszik állatszenvedést okozva. Itt van, amit megtudott az étkezési sajtról és arról, hogy vajon vegetáriánus-e a sajt. Megértettem, hiszen én is hosszú idős vegetáriánus vagyok, aki nem vette észre, hogy vegánra van szükségem ahhoz, hogy csökkentse az állatok kegyetlenségére gyakorolt hatásomat.
Sajt vegetáriánus?
Sok a zavartság, a tejipar megtervezése, arról, hogy a sajtot vegetáriánus-e vagy sem. Egyike voltam azoknak a zavaros pártoknak, akik szinte naponta élvezték a sajtot, miközben úgy gondolták, hogy tejből készülnek, és lehetővé teszik számomra, hogy laktovegetésznek nevezzem magam.
Lásd még: A tej vegetáriánus?
Csak addig, amíg az edzőm, aki a vegán, azt mondta nekem, hogy a Google "enzim parmezán sajt", tanultam egy rettenetes tény: A legtöbb sajt koagulálják a tejet, hogy készítsen sima (szilárd) és savó (folyékony). A tej koagulációja érleléssel érhető el, melynek aktív összetevője az enzim-kimoszint (más néven rennin). Az oltóanyag forrása a levágott újszülött borjak gyomra. Vannak alternatívák az állati eredetű oltó használatával növényi alapú vagy GMO-alapú oltóanyag felhasználásával, de a hagyományos és a hagyományos módszer az állati eredetű oltó használata. A sajtban használt enzim nyilvánvalóan jobb, mint a fiatalabb a borjú, és egyes sajtok sohasem vesznek igénybe növényi alapú oltóanyagot, különösen nem parmezán sajtot, Grana Padano-t vagy Gorgonzolát .
Így ezek a sajtok soha nem vegetáriánusak, mivel mindig borjú gyomornedvvel rendelkeznek.
Az egyetlen ország a világon, amely előírja, hogy a sajtok címkézése és az oltó forrásának bemutatása az Egyesült Királyság, ahol a sajtok többségét növényi alapú (gombás vagy gomba) oltóanyaggal használják. Tehát az Egyesült Államokban és a világ legtöbb részén a legtöbb sajt nem vegetáriánus, míg az Egyesült Királyságban könnyedén ellenőrizheti a címkét.
Vannak sajtok is vegetáriánusak?
Paneer, egy indiai sajt, bármilyen típusú oltó nélkül készült, mint a ricotta sajt. Kíváncsi, hogy egyes olcsóbb és alacsonyabb sajtok több növényi alapú oltást használnak, nem humánusak, hanem pénzt takarítanak meg. Támogatnám őket többet, mint az állati eredetű oltóanyagokat. Nem csak a tehéntej-sajtok használják a csecsemők gyomrát, hanem kecske- és juhsajtokat is.
Tehát ha eszem sajtot, még mindig vegetáriánus vagyok?
Mint vegetáriánus, megdöbbentem, hogy megtanultam ezt, és meg kellett szüntetnie, hogy semmiképpen sem vegetáriánus volnék, ha táplálnám a borjúréteget tartalmazó sajtot. Azóta teljesen átálltam, hogy vegán vagyok, mivel nem akarok támogatni semmit, ami oltást termel. Ezt a tényt megosztottam annyi emberrel, amennyit csak tudok.
El tudod képzelni, hogy egy tehén úgy érzi, hogy az utódait csak egy ember számára szállítja ki, hogy elrabolja tőle azt, hogy milyen szex van: ha férfi - ölni oda és ott, vagy néhány hónapig tartsa a borjakat; ha nõ: a további tejtermeléshez és még több baba borjaként kell használni az oltásra. A sajtos barátaim, akik nem hajlandók elfogadni ezt a szörnyű tényt, mivel tagadják, azt mondják, hogy a mesterséges sajtkészítők semmit sem tesznek. Hé, igen, csak megszabadulnak az oltóktól egy olyan gazdaságból, amely erre a "termelésre" specializálódott.
Ez a gyakorlat nem új a sajtkészítés terén, és az európaiak úgy tűnik tudják róla, az amerikaiak nem ismerik. Csak azt akarom, hogy mindannyian tudjátok, mit eszel, mivel ez nem az, amire gondolsz, hogy eszel és támogatja a gyakorlatot. Azt javaslom egy mozgást, hogy minden sajt címkézzen, ha állati eredetű oltóanyagot vagy növényi alapanyagot használnak. Az Egyesült Királyságban a vegetáriánus sajtok "V" -et tartalmaznak rájuk és összetevőiként. Ha látod az "enzimet", feltételezheted, hogy állati alapú és kódolt az oltó számára. Az Egyesült Államoknak hasonló rendszert kell elfogadnia a fogyasztók védelme érdekében, és tájékoztatnia kell őket arról, hogy valójában mit fogyasztanak és támogatnak.
A vágott újszülött borjú gyomor enzimek fogyasztása nem vegetáriánus.
Tehát, mi a vegetáriánus?
Van néhány alternatíva bármilyen sajtos aromaanyaghoz, mint például a tápláló élesztő és a vegán parmezán sajtok (diófélék) (Parma egy márka.
Ne kérdezze meg, hogyan használhatják ezt a nevet ... mivel ez a főváros a parmezán sajt előállításához Olaszországban). Nem vállalok semmiféle vállalatot, csak újszülött állatokra szólva.
Egy nagyon népszerű termék a piacon most a tejsavó őrület. A tejsavó-marketingesek a vegetáriánusok és a sportolók számára célozzák a fehérjék vadászatát. Felhívjuk figyelmét, hogy a savó a sajttermelés mellékterméke az oltóanyag felhasználásával. A tejsavó a vizes anyag, amely a sajt ruhából maradt ki. Elpárolognak, és csak megbeszélik az egészségügyi előnyeiket, de ha vegetáriánus fogyasztó savó vagy, akkor egy teljes kifogásolt állateledel vagy. Sajnálom, hogy elmondom az igazat. A tejsavó is megtalálható a cookie-kban, a csokoládéban, és így tovább, ezért óvatosan olvassa el az élelmiszer-címkéket, most már tudva, hogy mit kell keresni.
Röviden, a legjobb és egyetlen módja annak, hogy a diétája ne járuljon hozzá az állatok kegyetlenségéhez, egy teljesen vegán étrend elfogadása - tojásmentes és tejmentes.