Lengyel húsvéti vacsora

A böjti szigorú böjt után a lengyelek több mint egy ünnep készen állnak. Lengyelországban a gólyák ismét a háztetőkön és a virágok elkezdtek virágozni. Jó péntek estén a keményen főtt tojásokat hagyományos formatervezéssel díszítik. Húsvét szombaton święconka kosarakat, kemény tojást , vajat, kolbászt, sonkát, kenyeret, babkát és más ételeket töltenek be a templomba, hogy a pap áldjon meg. A húsvéti reggelen az ünnepség a reggeli ízével kezdődik, mindent a kosárban.

• 01/08

  Lengyel töltött kemény főtt tojás (Fajerowany Jajka)

  Reggeli után az asztal a legjobb ágyneművel, a legszebb porcelánnal és ezüsttel van ellátva, és punci fűzfa ágakkal és levelek füzérekkel díszített.

  A húsvéti bárányos torta középen áll, majd az étvágyat büfé áll. Az előételek leginkább a zakąski vagy przystawski típusú, lényeges, kis tányérokból álló, hideg ételeket igénylő kést és villát igényelnek, nem pedig przekąski típusúak, amelyek inkább a kanapék . Az előző kategóriában bármi megy, beleértve a töltött kemény tojást, a kolbászt, a füstölt halat , a kaviárt, az aszpikusokat, a tejszínes zöldségeket és így tovább.

  Amikor minden készen áll, a vendégeket a ház vezetője üdvözli a kemény tojással ( jaja na twardo ) ékkel, és egészséget és boldogságot kíván.

• 02/08

  Lengyel borscht (Biały Barszcz Wielkanocny)

  A fehér borschtlevet vagy húsvéti vasárnap reggel evett vagy étkezés után vacsorázni.

  A legtöbb święconka kosárból és az ízesített kiełbasa főzővízből készül. Annyi recept van a leveshez, mint a szakácsok.

  Vannak, akik egy kwas-val, amikor żurek wielkanocny , és mások tejfölt vagy írót használnak a szükséges savanyú ízért. Néhány füstölt kolbászt használ, míg mások friss fehér kolbászt vagy sonkát vagy szalonnát használnak.

• 03/08

  A hús szerető álma valóra válik

  Sült keksz, sült szopós sertés, bárány sült bárányhús , sült marhahús, sült pulyka, sült libamáj, kacsa vagy csirke és friss fehér lengyel kolbász ( biała kiełbasa ) mindenki megjelenik a büféasztalon. A fajta megdöbbentő, és van valami minden húsvadász számára.

  A maradék a húsvét hétfőjén bigos , smigus-dyngus rakott , szendvicsek, sonka és gyümölcssaláta.

• 04/08

  Lengyel párolt vörös káposzta (Czerwona Kapusta Zasmazana)

  Ez az ízletes húsösszetétel egy zöldségkeverékkel, például édes-savanyú párolt vörös káposztával van kiképezve . Egy pillanatra jön össze, különösen akkor, ha egy élelmiszer-feldolgozót használ a káposzta és a hagyma feldarabolásához. A Czerwona kapusta zasmazana nagyszerűen megfelel minden ételnek, de kedvelt sonkával, sertésszel és kolbásszal.

• 05/08

  Főzött burgonya karamellizált hagymával és kalácskal

  Néhány fajta burgonya - legyen az főtt burgonya karamellizált hagymával , apróra vágott kaporral vagy burgonyapürével vagy burgonyasalátaval - a húsvéti vacsorára van megadva.

  Amellett, hogy a sertéshús, a csirke, a marhahús, a sonka és a hal, mint az étel, jól megy, az így előkészített főtt burgonyát gyakran főzni főleg főtt, főleg a böjt alatt, és lemosni egy hideg pohár író.

• 06/08

  Lengyel torma tál (Chrzan és Ćwikła)

  A friss torma gyökér a húsvét hagyománya, hogy a chrzan-t . A színek és az édesség érzéséhez reszelt céklát adnak hozzá, amikor ez a fűszer a ćwikła néven ismeretes . Ma az élelmiszer-feldolgozók sokkal könnyebbé tették ezt a feladatot.

• 07. 08

  Lengyel húsvéti kenyér

  A lengyel chałka egy enyhén édes, eggy fonott mazsola kenyér . A Chałkát reggelire vagy étkezés közben szolgálják fel. Különösen jó a sonkás szendvicsek számára - az édes és sós kombináció verhetetlen. De van valamilyen rozskenyér , mint például a lengyel kovászos rozs vagy másfajta rozs, amelyet a család szereti.

• 08. 08

  Lengyel húsvéti hétfő maradt

  Amint azt elvárják, a húsvéti büféből rengeteg húsmaradvány van, és mindannyian egy ételben vagy egy másik ömlött a Śmigus-Dyngus napon, más néven Wet Monday vagy Húsvét hétfőn . Bigos , füstölt kolbász, kraut és sonkás gyümölcssalátával csak néhány.