Sült bárány váll gravyval

Sült bárány váll recept fokhagymával, citromlével és egyéb ízesítõkkel.

Amire szükséged lesz

• 1 nagy szegfűszeg fokhagyma (darált)
• 1 evőkanál lisztet
• 2 teáskanál sót
• Dash bors
• 1 evőkanál citromlevet
• 1 bárány vállpörkölt (kicsontozott, kb. 3 és 4 kiló között, pan drippings fenntartva)
• A Gravy számára:
• 3 evőkanál lisztet
• 1/2 csésze víz (hideg)

Hogyan készítsünk

1. Kombináljuk a darált fokhagymát, lisztet, sót, borsot és citromlevet, dörzsöljük az egész sültet. Helyezze a bárányt egy nagyméretű nehézfóliára; a fóliák befedése és rögzítése. Helyezze a csomagolt süteményt egy sekély pörkölőpultba.
2. Sütjük 325 ° F-on 2 1/2 - 3 óra hosszat, vagy amíg a hús hőmérője körülbelül 160 F-ot vagy középen vagy 170 F-ot regisztrál a jól elkészítettnél. Nyissa ki a fóliát az utolsó 30 percben vagy pörkölés közben.
3. Távolítsa el a húst egy tálra. Öntsük a púderlevet egy 2 csészéses mérőedénybe, és adjunk hozzá vizet, hogy 1 3/4 csészéket készítsünk. Húzzuk át a húslevet egy serpenyőbe, és helyezzük közepes lángon.

1. Tegyen 3 evőkanál lisztet egy kis csészébe vagy tálba; keverjük meg 1/2 csésze hideg vízzel.
2. Öntsük a húslé keveréket; főzzük, keverjük állandóan, amíg megvastagodott.

Akár ez is tetszhet

Bárányhalak lábánál Pan Gravy

Sült bárány váll narancssárga

Lásd még

Lassú főzőedény receptek

Fő recept index

Déli Élelmiszer Otthon

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	756
Összes zsír	47 g
Telített zsír	20 g
Telítetlen zsír	20 g
koleszterin	212 mg
Nátrium	1,110 mg
Szénhidrát	21 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	59 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)