A lazac steakek már finomak, de a citrom és a kapor kombinációja valóban felerősíti az ízt. Ne feledje, hogy jó minőségű bevonatot kap a szőlőolaj keverékre a steaken, mielőtt a grillre helyezi.
Amire szükséged lesz
- 2 nagy lazac steak
- 1/4 csésze / 60 ml szőlőolaj
- 1 citrom (juiced)
- A Rub számára:
- 1 evőkanál / 15 ml szárított kapor
- 2 teáskanál / 10 ml sót
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
- 1 teáskanál / 5 ml fokhagymapor
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük fel a grill közepes magas hőt. Kombinálni a szőlőolajat (vagy más magas füstölő olaj) és a citromlevet egy kis tálban. Ecset keverje mindkét oldalán a lazac steak és szórni dörzsölni.
2. Helyezze a grillre és 6 - 8 perccel oldalra, a vastagságtól függően. Miután a hús átlátszatlan színű és áttetsző a közepén, távolítsa el a hő és szolgálja.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 585 |
Összes zsír | 45 g |
Telített zsír | 6 g |
Telítetlen zsír | 10 g |
koleszterin | 111 mg |
Nátrium | 2,428 mg |
Szénhidrát | 6 g |
Élelmi rost | 2 g |
Fehérje | 40 g |