Ezek a remek kis cookie-k olyanok, mint a harapás méretű pekándiók. A módszer egyszerű és egyszerű. Nagyszerű projekt lenne a gyerekek számára. Ha az ünnepi terved tartalmaz cookie-k készítését vagy ad ajándékokat, akkor ezek a cookie-k lehetnek családi projektek. Le lehet fagyasztani, ha el akarja tenni őket, és később szolgálni.
Próbálja előre a hűvös időt, amikor elkészíti ezt a receptet. A tésztát egy óra múlva le kell hűteni, miután elkészítette, majd a pekándió töltését 30 percig le kell hűteni.
Lehet, hogy kísérletezni kíván más típusú diófélékkel, például a dióval , macadamia-dióval vagy földimogyoróval.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze vaj (lágyítva)
- 1/2 csésze cukrot
- 1/2 csésze sötét kukorica szirup
- 2 nagy tojás (különálló)
- 2 1/2 csésze liszt (minden célra)
- 1/4 csésze vajat
- 1/2 csésze cukor (porított)
- 3 evőkanál sötét kukoricaszirup
- 3/4 csésze pekándió (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Verjük 1 csésze vajat és cukrot közepes sebességgel elektromos keverővel, amíg fény és bolyhos.
- Add hozzá 1/2 csésze kukoricaszirupot és tojássárgáját, jól verte.
- Fokozatosan keverjük a lisztet. Fedjük le és hűtsük le 1 órán keresztül a hűtőszekrényben.
- Olvad 1/4 csésze vajat nehéz serpenyőben közepes hőségben; keverjük meg a porcukrot és 3 evőkanál kukoricaszirupot.
- Főzzük, gyakran keverjük, amíg a keverék forr. Vegyük le a tűzről. Keverjük el a pekándióban; hűtsük 30 percig.
- Alak keveréket 1/2 teáskanál 1/4-es golyó; ezeket félre kell tenni, mivel nem fogják használni addig, amíg a cookie-kat az első lépésben elkészített tésztából sütik.
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° C-ra.
- Formázza meg a sütemény tésztát, amely egy óráig 1 hüvelykes golyókig hűt; Helyezzünk minden golyót egymástól 2 cm-re a könnyedén zsírozott sütőlapokon.
- Legyőzze a tojásfehérjét, amíg habos; ecsetelje őket a tészta golyókon.
- Sütjük a cookie tészta golyó 375 F 6 percig.
- Távolítsa el a cookie-kat a sütőből és helyezze a pekándió labdát az egyes cookie-k középpontjában.
- Sütjük 8-10 percig, vagy amíg enyhén pirított. Hagyjuk hűlni 5 percig sütőlapokon.
- Távolítsa el a cookie-kat a drótállványokra, és hűtsön le teljesen.
Lehet fagyasztani ezeket a cookie-kat legfeljebb egy hónapra. De lehet, hogy túl kísértésbe merülsz, hogy egyszerűen megkezded őket, mihelyt lehűlt, hogy ne égesse el a száját.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 367 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 116 mg |
| Nátrium | 157 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |