A Quinoa és a spench egy erőteljes egészséges kombináció. A pesto hozzáadásával ez az étel teljesen finom, és nem több, mint néhány főtt quinoa, friss spenót és néhány sajt vagy tápláló élesztő , hogy mindent lehessen, ez egy szuper gyors és egyszerű módja annak, hogy egy étkezést az asztalon. Adjunk hozzá sütõs pörkölt zöldséget, pörkölt piros paprikát vagy paradicsomot, ha kicsit többet szeretnénk kipróbálni.
Továbbá, mivel valójában egy egyszemélyes étkezés, így egy nagyszerű lehetőség bárki számára, aki csak egy égővel főz, mint a diákok kollégiumi lakóinak vagy bárkinek, aki főzőlapot főz.
Ez a recept vegetáriánus, és vegán lehet, ha egy vegán pesto-t és tápláló élesztőt használ a parmezán sajt helyett. Ha szüksége van rá, hogy gluténmentes is legyen, csak főzzük a kvóta vizet a zöldségleves helyett, és amíg a pesto gluténmentes lesz, soha nem fog fájni, ha duplán ellenőrizni fogja az összetevők listáját, ha tárol -bought.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze quinoa, öblítve
- 2 csésze víz vagy növényi húsleves
- Nagy, marék friss spenót
- 1/4 csésze elkészített vegetáriánus pesto
- 1/2 tk friss citrom vagy lime juice
- Só és bors, ízlés szerint
- 2 evőkanál friss reszelt parmezán sajt vagy
- tápláló élesztő (opcionális)
Hogyan készítsünk
Pároljuk a quinoa növényi táptalajban vagy vízben, fedjük le, 10-12 percig, amíg a quinoa majdnem főtt.
Hajtsa be a friss spenótot és melegítse még 3-4 percig, amíg a spenót hervadt, és a quinoa átfőtt.
Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a pesto-t, szitálja a lime juice-t, és szezonálisan sóval és borssal ízlelje. A tengeri só vagy kóser só mindig a legjobb!
Díszítsük frissen reszelt parmezán sajttal, vagy adjunk hozzá egy kis tápláló élesztőt az extra ízért (és a vegánok B12 növekedéséért!).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 96 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 906 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 6 g |