Belefáradt ugyanannak a régi tészta saláta? Próbálja ki ezt a articsóka és tortellini változatot a nagy változás érdekében.
Amire szükséged lesz
- 1 csomag / 8 uncia sajt tortellini
- 1 csomag / 8 uncia spenót tortellini
- 1/3 csésze vörösbor ecet
- 2/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál só (kóser, vagy ízlés szerint)
- Opcionális: 1/4 teáskanál zúzott piros paprika pelyhek
- 2 doboz / 20 uncia articsóka szív (lecsapolt és négyzet alakú)
- 1 közepes piros bors (
- töltött és kockára vágott )
- 1 csomó
- bazsalikom (apróra vágott levelek)
Hogyan készítsünk
1. Hozjon egy nagy fazék sós vizet forraljuk, és főzzük a tortellini-t a csomagok szerint. Csatorna, hideg folyóvíz alatt öblítse le, majd ürítse újra.
2. Egy nagy tálban keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a fokhagymát, a sót, a borsot és a zúzott bors pehelyeket. Adjuk hozzá a tortellini-t a tálhoz az articsóka, a paprika és a bazsalikom mellett, és alaposan keverjük össze.
3. Fedjük le és hűtsük le 1 órával a kiszolgálás előtt.
Szolgálni, dobni a keveréket és ízét, és állítsa be a fűszerezés.
Recept jegyzetek és tippek
• 1 fontot helyettesíthet bármely kis fagyasztott vagy friss tortelliniből, de a száraz jobban működik a saláta számára.
• A saláta légmentesen tárolható a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 322 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 16 g |
| koleszterin | 27 mg |
| Nátrium | 531 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 11 g |