Ez a koreai hengerelt tojásos omlett (Gaeran Mari) recept ugyanolyan egyszerű, mint egy amerikai omlett, de gyönyörű az asztalon, és könnyű étel bármilyen étkezéshez. Egészséges, ízletes és tele fehérjékkel, a Gaeran mari egy teljes reggeli, és egyszerűen kiegészíthető egy bento ebédhez vagy egy koreai vacsorához. A legtöbb koreai ételhez hasonlóan ez a recept sok változatban van. Használhatja a különböző zöldségeket, még hozzá egy kockára vágott sonkát, hagyja el a hínár, ha nincs, vagy Westernize hozzá egy kis sajt, és még mindig finom, ha megtartja az arányokat helyes.
Amire szükséged lesz
- 3 tojást
- 1/2 kis hagyma finoman aprítva
- 1/2 kis sárgarépa apróra vágva
- 1 lap koreai pörkölt hínár (Gim)
- 1 teáskanál sót, csipetnyi borsot
Hogyan készítsünk
- Keverje össze a tojásokat habverővel vagy villával, és addig hagyja a hagymát és a sárgarépát, amíg jól össze nem keveredik.
- Egy enyhén zsírozott saute panban töltsük fel a tojásos keveréket, és lassan melegítsük fel alacsony hő hatására.
- Melegítsük lassan néhány percig, amíg majdnem átszeleteljük, majd helyezzük a hínárlapot az omlettet tetejére.
- Roll omlett egy szoros tekercsben felemelve oldalán kanál vagy sütés spatula.
- Hagyja, hogy az omlett pihent néhány percig.
- Szelet 1 hüvelyk darabokra és mutasson keresztmetszeteket.
(1 snack-et szolgál fel, 3 pedig mellette).
* Nagyméretű saute panban csinálom ezt, de ha szabványos méretet használsz, öntsd először a tojásos keverék 1/2 részét, és tedd két adagba.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 66 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 113 mg |
| Nátrium | 371 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |