Elvittem az összetevőket, és hagytam, hogy szobahőmérsékletre jussanak.
Kihúztam a mérőpoharakat, a keverőt, a keverőtálakat, a viaszpapírt és egy cookie-t.
A vaj * és a cukor ** (k) felpuhítása az első lépés a tényleges tésztakeverés folyamatában.
* Mivel ezek a sütik lesznek a kislányi cserkészcsapatnak szendvicsek, félig igazi vajat és félig szilárd rövidítést használtam. Ez a kombináció egy robusztusabb cookie-t tesz lehetővé, amely kevésbé valószínű, hogy megszakad, amikor kiürült a tartályból.
** Ebben a receptben csak egy fehér cukor van. Más cookie-receptek (mint például a Chocolate Chip) kérhetik a barna cukrot is.
02. oldal, 10
Kaparó tál és kaszkadarab a keverési folyamat során
Helyezze a cookie-kivágásokat legalább két hüvelyk távolságra egymástól egy enyhén zsírozott * fényes fém cookie-lapon.
Ha színes cukrokat díszít, mindegyik sütit vagy nehéz krémmel vagy enyhén megvert tojásfehérrel törölje meg. Ezután megszórjuk a sütiket a cukrokkal. Kívánt esetben a sütöt csak a sütés után lehet feltölteni.
* Spray-t főzzsel permetezek, majd törölje le papírtörölközővel. A cookie-kat süthetjük pergamentpapírra vagy egy nem taposó tálcára.
Végül 30 cookie-t süttöttem a lányom Girl Scout Troop számára. Ráadásul a sütemény tészta körülbelül 1/4-ét tudtam megmenteni a lányomnak, hogy később újra lehessen sütni.
Semmi kifogás, mindenki képes legyen sütni a cookie-kat, miután ezeket az egyszerű utasításokat követte. Csak azért, hogy tudjátok, sokkal könnyebb volt sütni ezt a süteményt, mint fotózni és írni róla.