Ez az alapvető marinadi recept, amelyet koreai grillezett vagy pirított marhahús, sertéshús vagy bulgogi nevű csirke készítésére használtak.
Az édes és sós marinád a hagyományos étel lényeges összetevője, amely segít a hús aprításában és sok ízben.
Ez a pácé teszi elég 1 font húsért, de jól tárolja a hűtőszekrényben, így tripla, és próbálja ki bármit a csirkehordókról a szeletelt steakre.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál fokhagymát (apróra vágott, kb. 2 szegfűszel)
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál cukrot
- 1 evőkanál méz
- 2 evőkanál frissen préselt levét egy
- Ázsiai körte
- 1 evőkanál japán rizsbor (mirin vagy száraz fehérbor)
- 1 evőkanál szezámolaj
- 3 zöld hagyma (apróra vágva, beleértve a fehér részt is)
- 1 teáskanál bors
Hogyan készítsünk
- Egy kis tálban keverje össze a fokhagymát, a szójaszózt, a cukrot, a mézet, a körte levest, a rizsbort, a szezámolajat, a zöldhagymát és a borsot, amíg a cukor és a méz fel nem oldódik.
- Használjon marhahúst, sertéshúst és csirkét. Minden marinadagolót tárolhat a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban későbbi felhasználás céljából, amíg nincs nyers hús. Ha ez a helyzet, dobja ki a pácot.
Megjegyzés: Ha megduplázza vagy megkétszerezi ezt a receptet, jó ötlet, hogy elegendő mennyiségű pácot húzzon fel a hús fölé egy tartályban, ne pedig a marinadobozban lévő hús beakasztásával, ezáltal szennyezve azt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 485 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2,865 mg |
| Szénhidrát | 83 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 10 g |