Ha nincs időned arra, hogy friss őszibarackot húzzon le és üldögél, vagy ha nincs szezonban, akkor ezt a konzolt konzerves őszibarackokkal készítsd el. A konzerves őszibarack folyadékkal finom tölteléket készít a kalapár számára, és az egyszerű keksz-szerű pirítós tökéletes aranybarna színűre süt.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy (29 uncia) szeletelt őszibarack könnyű szirupban
- 1/3 csésze barna cukrot
- 1/4 csésze granulált cukrot
- 1 citromlé, vagy 2 evőkanál
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- csipet só
- 1 evőkanál vajat
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csésze szitált mindent lisztet
- 1 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál sót
- 2 teáskanál cukrot
- 1/4 csésze hűtött vaj
- 1/3 csésze tej
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 fokosra
- Vajon egy 1 literes 1/2-quart sütőedényt.
- Helyezzen egy szűrőt egy tálra, és ürítse le az őszibarackot, fenntartva a szirupot.
- Rendezzünk barackos szeleteket az elkészített sütőedénybe.
- Mérjünk meg egy csésze szirupot egy kis serpenyőbe; keverék a cukrok, citromlé, fűszerek, só, 1 evőkanál vaj és kukoricakeményítő. Helyezze a serpenyőt közepes hőségre. Felforral; pároljuk, keverjük, amíg vastagodik és tiszta, körülbelül 4-5 percig. Öntsük a forró keveréket az őszibarackra.
- Helyezze a sütőbe a feltöltés előkészítésekor.
- Szitáljuk össze a lisztet, sütőport, 1/2 teáskanál sót és 2 teáskanál cukrot.
- Vágjuk az 1/4 csésze hűtött vajat, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat. Adjuk hozzá a tejet, és addig keverjük, amíg meg nem keletkezik egy merev tészta.
- Dobja a tésztát kanállal a forró barackos töltelékre. Tegye vissza a sütöt a sütőbe, majd sütjük, amíg a feltöltés meg nem süllyed, körülbelül 20 percig.
Tálaljuk melegen vanília fagylalttal vagy tejszínhabbal.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 322 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 29 mg |
| Nátrium | 386 mg |
| Szénhidrát | 50 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |