A tökéletes tofu tojásos saláta receptet keresed? Egy evőkanál mustárral, hogy sárgás színt adjon, ez a vegán tofu tojásos saláta recept néz és íze, mint a tojásos saláta. Ezzel a tofu tojásos saláta recepttel csak vegetáriánus, vegán, és gluténmentes (kivéve, ha csak tofu , élvezettel, mustárral és fűszerekkel van ellátva) (bár a fokhagymapor és a hagyma porát a rejtett gluténtartalmú adalékanyagokra ). A tojássaláta összes hagyományos összetevője, csak a tojás kicserélése és tofu használata a helyén.
Tálaljuk a vegán tofu tojásos salátát, ahogy azt rendszeres tojásos salátával. A vegán "tojásos" saláta szendvicsen könnyedén pirított kenyeret használhatsz, vagy egy salátaágyon szolgálhatsz ebédre, vagy szeretek kis adagtartályokba rakni és a tofu tojásos salátámat enni egy protein-felerősítő snack edzőteremben.
Ha böngészsz, látni fogod, hogy sok vegán "tojás" recept fehér borsot igényel, ami "eggy" ízt és aromát kölcsönöz a vegán tofu recepteknek. Tehát, ha van egy kis fehér paprika a kezében, add hozzá egy csipet ezen a recepten. Nem vettem be az összetevők listájába, mert ez nem olyan, amit általában személyesen használok.
Ha szeretne kreatív vegetáriánus szendvicseket ebédelni, nézze meg a szórakoztató vegetáriánus szendvics ötleteket .
Amire szükséged lesz
- 1 blokk tofu, lecsapolt
- 1/3 csésze
- vegán majonéz (a kedvenc márka a Vegenaise vagy a Just Mayo)
- 1/3 csésze édes savanyú élvezettel
- 1/2 tk citromlevet
- 1/2 kockás zeller, kockára vágott
- 1/2 tk fokhagymapor
- 1/2 ts hagymás por
- 1 evőkanál mustár
- dash paprika körettel (opcionális)
Hogyan készítsünk
Egy közepes méretű tálban óvatosan csavarja be a tofuot villával, amíg a kívánt konzisztencia nem lesz. Szeretek néhány apró darab tofu-t, de vannak olyanok, akik inkább morzsolódó tojásos salátát vagy nagyobb méretű textúrát szeretnek. Tőled függ. Err egy kicsit kisebb, mint egy kicsit nagyobb, mivel a többi ízanyagot is jobban hordozza.
Adjuk hozzá a majonézt, az édes savanyúságokat, a citromlevet és a kockára vágott zellert, keverjük össze jól.
Ezután megszórjuk a fokhagymaporot és a vöröshagymát, és keverjük a mustárt. Kóstolja meg, és ízlés szerint állítsa be a fűszerezést. Érdemes hozzá egy csipetnyi sót, ha sós ételeket használ.
Végül egy csipetnyi paprikával szórjuk meg egy kis színt és díszítjük, ha szeretné.
Tálaljuk a tofu tojásos saláta salátával, enyhén pirított kenyérrel és pár paradicsomos szeletre egy vegán "tojásos" saláta szendvicshez, vagy szórja a kekszet egy alkalmi vegetáriánus hors d'ouerves számára.
Ez a recept vegetáriánus , vegán és gluténmentes (de csak akkor, ha salátát, és nem szendvicset eszik, természetesen, vagy gluténmentes kenyeret is használhat).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 269 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 357 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 12 g |