A norvég palacsinta könnyű, bolyhos, és remek csavar a hagyományos palacsintákon ! Alapvetően csak vastagabb kreppek. Hasonló a holland babához is (német palacsinta), de a tűzhelyen főzött!
Ugyanazt az alapvető krepp receptet használom, csak egy kis lisztet, egy vanília kivonatot és egy kis cukrot adok hozzá! Szeretem egy öntöttvas edényt ezekre a palacsintákra. Ez szépen barnítja őket, és mivel természetesen nem tapad, nagyon könnyű flip őket! Annak érdekében, hogy a palacsinta vastagabb legyen, mint a crepes, csak add több tésztát a serpenyőbe! Ha kreppet csinálsz, akkor kis mennyiségű tésztát adhatsz hozzá, vagy elszórhatod, hogy a lehető legkisebb legyen. Csak adj hozzá egy kicsit több tésztát, terjedjen, majd flip! Sokkal könnyebbek, mint a crepes, és egy kis hallgató!
Szeretem feltölteni ezeket a palacsintákat az IKEA ízesítővel. Olyan finom, és nagyon szépen üdvözli a palacsinta ízeit. Könnyedén helyettesítheti minden más lekvárt erre a receptre. Málna és szeder íze is finom! Szeretek porcukorral is megszórni őket, de ez opcionális. Ön is dobja őket a lekvárral belül!
Amire szükséged lesz
- 2 tojás
- 3/4 csésze teljes tej
- 1/2 csésze víz (szobahőmérséklet)
- 1/4 csésze cukrot
- 1 csésze liszt és 2 evőkanál
- 3 evőkanál vajat (olvasztott)
- 1 vajat vagy főzéshez permetezheti a zsírt
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- Díszítés: portalanított porcukor
- Választható: a feketeriák (vagy más bogyó lekvár)
Hogyan készítsünk
- Be kell keverni az egész tejet, vizet és tojásokat a mérőedényben, amíg az összetevők teljesen össze nem állnak.
- A cukor, az olvasztott vaj, és a vanília kivonat mártsa.
- Helyezze a lisztet egy külön tálba. Lassan adjuk hozzá a folyékony keveréket a száraz keverékhez, és habveréssel keverjük össze őket. Ez biztosítja a simább tésztát. Ehelyett hozzáadhat minden összetevőt egy turmixgéphez, és finom keveredésig. Ez segít megelőzni a csomókat is!
- Nagy öntöttvas serpenyőben vajjal vagy főzéses spray-vel. Szeretne közepes lángon lenni, ezért a palacsinta nem ég. Helyezzünk kb. 1/2 csésze tésztát a serpenyő közepére. Használjon egy fából készült kanálot, amely egyenletesen elosztja a tésztát a serpenyőben, vagy tartsa a fogantyút (használjon edénytartót!), Hogy a tésztát felhúzza, így teljesen lefedi a serpenyő alját. Hagyja, hogy a palacsinta körülbelül egy percig főzzön, majd fonja egy spatulával. Cook egy percig, majd távolítsa el a tálat. Megszórjuk porított cukorral és tetejét fonák lekvárral!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 467 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 24 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 169 mg |
| Nátrium | 280 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |