Legyen brunch időmester ezekkel a csodálatos áfonyás citrom ricotta palacsintakkal!
Ki tudta, hogy a ricotta sajt egy olyan alapvető palacsinta receptet emelhet ki és elegáns? Ezek a palacsinta édes, gyönyörű és finom bolyhos. Ez az egyszerű és tökéletes összetevőkről szól! A friss tojás, az évszakos áfonya, és egy igazán szép ricotta sajt vásárlása egy csodálatos ételhez vezet (Ina, amikor ezt mondom). Adjon hozzá egy friss citromot, és nyers, édes, dekadens palacsinta van!
Ezek a palacsinta nagyon könnyű összeilleszteni, és sokkal jobbak, mint bármely doboz keverék. Az áfonyát más gyümölcsökkel helyettesítheti, de van valami olyan csodálatos a citrom keverésével együtt áfonyával!
A szuper könnyű, házi citromszirup nagyra becsüli a csillogó vadvirágokat és a puha, bolyhos palacsintákat.
A palacsinták mini verzióját feldobhatja egy fantáziadrágra, vagy készítsen egy csomó darabot egy dekadens reggelire az ágyban a nyuszi számára! Tartsa a palacsinta meleg 200 fokos sütőben, miközben a maradék palacsintát készít. A balra sült palacsintát egy nagy sütőlapra is lefagyaszthatja. Miután megfagyott, helyezze őket egy nagy ziplock táskába. Ők szuper finom felmelegedtek a kenyérpirítóban!
Amire szükséged lesz
- 1 tojást
- 1 3/4 csésze tejet
- 1/2 csésze ricotta sajt
- 2 evőkanál vajat (olvasztott)
- 1 1/2 csésze lisztet
- 3 teáskanál sütőport
- 2 evőkanál cukrot
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál vanília
- 1 csésze áfonya (frissen vagy fagyasztva)
- 1 citrom (szalonna és gyümölcslé)
- 1 csésze porcukor
- 1 evőkanál tej
Hogyan készítsünk
- Mielőtt elkezdené, melegítsen fel egy öntöttvas palacsintát vagy serpenyőt középhőre. Ügyeljen arra, hogy szép és forró legyen, mielőtt elkezdené főzni a palacsintát.
- Verjük össze a tojást, a tejet, a ricotta sajtot, a citromhéjat, a vaníliát és az olvasztott vajat egy nagy mérőedényben.
- A lisztet, a sütőport és a sót egy külön edénybe öntse. A nedves keveréket fokozatosan hozzáadjuk a száraz keverékhez. A tészta egy kicsit rozsdás lesz. Hagyja kb. Öt percig ülni. Ha felborul, túl vastag, adj hozzá egy kicsit több tejet.
- Adjon hozzá nagy mennyiségű vajat a palacsintának, majd csökkentse a hőt egy közepes alacsony hőmérsékletre. Spoon nagy körök tésztát a palacsintát. Főzzük a palacsintát néhány percig, adjunk hozzá áfonyákat minden palacsintahoz, és fordítsuk meg, majd főzzük még néhány percig a másik oldalon. Egy jó szabály az, hogy várjon, amíg a buborékok megáll popping és reforming a nyers oldalon a tészta előtt forgatás. Tartsa a palacsinta meleg 200 fokos sütőben, miközben főzzük a maradék süteményeket.
- A citromlevet, a porcukrot és a tejet egy kis tálban tegyük össze. Túl vékony, adj hozzá egy kicsit több cukrot. Ha túl vastag, adj hozzá egy kicsit több tejet! Kívánt esetben enyhítsen. A szirupot átszúrja a palacsinta fölé és melegíts!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 154 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 31 mg |
| Nátrium | 273 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |