Ez az egyszerű ázsiai ihletésű étel kiválóan alkalmas grillezésre. Míg ez a recept a húslevesre vonatkozik, minden bizonnyal a laposvas vagy a fogas steak is működni fog.
Amire szükséged lesz
- 1 lb./450 g.
- szelet steak
- 1 bors (piros)
- 1 tbsp./15 ml. olivaolaj
- 1 tsp./5 ml chili paszta (fokhagymával)
- 2 evőkanál / 30 ml.
- szója szósz
- 1 tbsp./15 ml. sherry
- 1 tsp./ml.
- rizsecet
- 1 tsp./ml. cukor
- 1/4 pohár / 120 ml. tyúkhúsleves
- 1/4 pohár / 120 ml. földimogyoró (vagy kesudió, mindkettőt nem sózzuk)
- 1 tsp./ml. kukoricakeményítő
- 1 tsp./ml. szezámolaj
- Választható: 1 pohár
- főtt rizs
Hogyan készítsünk
Félszelet készlet:
- Kombinálni chilis paszta, szójaszósz, sherry, rizs ecet, cukor és szezámolaj.
- Helyezze el a szelet steak egy nagy visszazárható tasakban.
- Pour marinade keveréket a tetején, és hűtőszekrényben egy-nyolc órán keresztül.
- Távolítsuk el a palacsintát a marinádból, és tegyük félre.
További Marinade Mix
- Öntsük a marinát maradékot egy serpenyőbe.
- Adjunk hozzá csirkehúslevet, dióféléket és kukoricakeményítőt.
- Forraljuk fel, majd pároljuk, amíg meg nem sűrül.
Grillezési idő
- Előmelegít grill.
- Cserje le a paprikát félbe, és távolítsa el a szárakat, a magokat és a membránokat, majd kefével olívaolajjal.
- Helyezzünk egy oldalhúst egy nagyon forró grillezésre és egy percre.
- Csökkentse a hőt, vagy mozgassa a fül steak egy grill egy hűvösebb része és folytassa a grillezés, amíg meg nem főzött (oldalanként 4-5 perc).
- Grill bors fél közepes lángonként körülbelül 1-2 percig oldalanként vagy pirításig.
- Távolítsa el a szeleteket és a harapnivalót a grillből.
- Engedjük, hogy a steak öt percig pihenjen.
- Szeletelje a gabonát vékony csíkokra.
- Vágja a paprikát vékony csíkokra.
- Helyezzen egy rizst egy tányérra.
- A tetejét az orr steak 1/4-ével és a bors 1/4-ével végezzük.
- Spoon szósz a tetején és szolgálni.