Az 5 legjobb mártogató a whisky koktélokhoz

A koktélbitters különbséget tehet egy átlagos koktél és egy nagyszerű között. Amikor a whiskyre van szükség, ezek a legfontosabbak a modern bárban, mert a legjobb italok egyik legfontosabb összetevője.

Az ódivatúktól a manhattanig a keserűk fontos szerepet játszanak a whisky világában. Míg csak egy évtizeddel ezelőtt Angostura Aromatic Bitters volt a keserű jelenet királya, mindez megváltozott. Most már sokféle keserű választékunk van. Néhány közülük különösen hasznos a kedvenc whisky koktéljaihoz .

• 01/05

  Angostura mártások

  Lényegében a keserűek királya hosszú élettartama miatt. Angostura lett volna az egyetlen baromfitermék, amely 20 évvel ezelőtt volt a legtöbb bárban. Ez a palack azonnal felismerhető a túlméretezett címke miatt, és mindenképpen nélkülözhető minden jól ellátott bár számára.

  A manhattani koktélban és a régimódi ételekben is fontos, ezek a keserűek tamarindos és fahéjas ízűek. Ha találkozik a koktélkészítménnyel, amely egyszerűen azt mondja, hogy "keserű", nagyon valószínű, hogy az Angostura Aromatic Bitters-rel írták.

• 02. 05. sz

  Regan aranybitters

  A koktélguru és a szerző Gary 'Gaz' Regan készítette , ezek a narancssárga keserűk kifejezett kardamom háttérrel rendelkeznek. Bár a piacon sok narancssörgő van, a Regans az előnyök kedvencei közé tartozik.

  Ezek a keserűk tökéletesen működnek minden koktélban, különösen akkor hatásosak, amikor nagyszerű whisky italokat hangsúlyozzanak. Adjon hozzá egy vagy két vonalat olyan klasszikusokhoz, mint a Liberális Koktél vagy a Fancy Whisky, és kóstolja meg magának a mágiát.

• 03. oldal, 05. o

  Peychaud's Bitters

  A Sazerac koktél elkészítéséhez elengedhetetlen, a Peychaud könnyű karácsonyi fűszerkészleteket kínál, beleértve a szegfűszeget és a szerecsendiót. A 18. századi recept még egy csicseriborsót is tartalmaz, de mint a legtöbb keserű formula, a titok jól megőrzött.

  Nem csak a Peychaud egy fantasztikus hozzáadás a klasszikus italokhoz, hanem a modern alkotások felfrissítésére is. A tökéletes példa az amerikai whisky és szerelmi recept, amelyet Manhattan Love Story néven ismerünk . Itt a keserűk jól játszanak egy gyömbér likőr illatával, és az eredmény fenomenális.

• 04. 05. sz

  A Bitter Truth Grapefruit Bitters

  A Bitter Truth egyike az újabb szürke termelőknek. Gyorsan bepiszkolódtak - vagy ez egy kötőjel - a bárban. Sok ízletes keserű ételeket kínálnak, de a grapefruit az egyik leginkább figyelemre méltó.

  A grapefruit és a komló kombinálják, hogy ez egy elkeseredett, összetett keserű. Próbálja azt rozs whisky tartalmú italokban használni. Egy vagy két köteg új életet adhat az Algonquinnak, egy klasszikus rozs és ananász receptnek . Csodálkozik a kissé gyümölcsös Millionaire-ban is .

  Ha egy whisky koktél gyöngyöző gyümölcsöt tartalmaz, próbálja meg a The Bitter Truth Grapefruit Bitters-t. Meg fogsz lepődni az eredményeken.

• 05. 05

  Scrappy's Chocolate Bitters

  A szerves kakaóbabokból készült Scrappy's Chocolate Bitters komplex dimenziót ad sok koktélhoz.

  A manhattan koktél egy teljesen más íz-profilt hoz létre ezekkel a keserűkkel. Azt is meg fogja találni, hogy egy régi formájú , egy szép édes bourbon, mint a Four Roses , mennyei.

  Keresse meg a whiskyt és a Green Chartreuse- t tartalmazó koktélokat is.

  Szerkesztette Colleen Graham