Semmi sem mondja, hogy Szent Patrik napja nagyon hasonlít a sárkányokra. Formájuk klasszikus szimbóluma ennek a hagyományos ír ünnepnek - a három levél mindhárom szentháromságát ábrázolja. Tehát mi lehetne jobb ünnepség, mint csinálni az aranyos, sáfrányos cukor sütiket?
Ír vagy sem, biztosak vagyunk benne, hogy izgatottan élvezhetjük ezt az ünnepséget ezen aranyos zöldcukor cookie-kkal.
Amire szükséged lesz
- 2/3 csésze vaj (lágyítva)
- 3/4 csésze granulált cukrot
- 1/2 teáskanál narancshéj (reszelt)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 tojást
- 4 teáskanál tej
- 2 csésze összeszorító liszt (szitált)
- 1 1/2 teáskanál sütőport
- 1/4 teáskanál sót
- Királyi fényezés:
- 2 csésze porcukor (plusz 2 evőkanál)
- 1 1/2 evőkanál merítőue por
- 3 evőkanál tej
- Opcionális: zöld, sárga és fehér élelmiszer színezék
- Opcionális: ehető gyöngyök
- Opcionális: sprinkles
Hogyan készítsünk
- Adja hozzá a lágyított vajat, cukrot, narancshéjat és vanília kivonatot az állvány keverőjének edényébe. Rendszeres közepes méretű tálat és kézi keverőt is használhat. Keverjük össze mindaddig, amíg az összetevőket egyesítik.
- Add hozzá a tojást és verte, amíg fény és bolyhos.
- Adjuk hozzá a tejet a keverékhez, és keverjük össze újra. Lehúzhatja a tál oldalát, ha szükséges.
- A száraz összetevőket szitáljuk és fokozatosan hozzáadjuk a krémes keverékhez. Miután a tésztát összeillesztettük, félig osztjuk fel, csomagoljuk a műanyag burkolatot és hűtsük le legalább egy órát.
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° C-ra.
- Helyezzük a tésztát enyhén lisztbe vágott felületre, és kb.
- Vágja ki a tésztát a sáfrányos sütemény vágó segítségével. Ha az érméket készíti, azt javasoljuk, hogy használjon egy kis kerek süteményt. Adja hozzá a cookie-kat zsírozott vagy pergamen bélelt cookie-laphoz.
- Sütjük kb 6-8 percig, vagy amíg be nem állítjuk. A sütés közben gondosan körültekintse őket, nem kapják túlzottan sütve. Nem akarod, hogy barna.
- Roll out tészta reszelék egy másik lapot, és ismételje vágja ki az alakzatokat.
- Engedélyezze a cookie-k enyhén lehűlését a sütőlapokon, majd hűsítős állványra vigye őket a hűtés befejezéséhez.
- Miközben a sütik hűtik, készítse el a királyi jegesedést . Be kell keverni a porcukrot, a krumpliporokat és a tejet, amíg teljesen össze nem keveredik. Válasszuk a jegesedést három tálba.
- Egy tálban adjunk hozzá 2 evőkanál porított cukrot. Ez lesz a jegesedés a sütik szegélyezéséhez. Helyezze a csillogást egy csőzsákba kis lyuk rögzítéssel.
- A második tálban adjunk hozzá a zöld ételeket, és keverjük össze, amíg teljesen össze nem keveredik. Helyezze a csillogást egy nagyobb lyukú nyílásba szerelt csőzsákba.
- A harmadik tálban adjunk hozzá sárga színű élelmiszer-színezéket. Adja hozzá a jegesedést egy harmadik csövekhez, kisebb nyílással.
- A fehér jegesedés összes süteményét szegélyezze. Minden süteményt a zöld jegesedéssel árassza el, fogpiszkálóval, hogy segítsen eloszlatni a jegesedést a széleken. Állapítsa meg az érméket a sárga jegesedéssel.
- Engedélyezze a sütik teljes száradását - 1-2 órát vesz igénybe. Használja a szegélyező jegesedést, hogy rajzokat adjon hozzá a cookie-k tetejéhez, és ehető gyöngyöket és süvítsen hozzá a cookie-khoz.
- A zöld és a sárga színű élelmiszereket további cukorral is sűrítheti, és a sütemények díszítésére is használhatja. Hagyjuk kiszáradni, majd szolgálni!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 269 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 45 mg |
| Nátrium | 231 mg |
| Szénhidrát | 40 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |