01/06
Hibás hangzás minden alkalommal
Leah Maroney Elgondolkodtál már valaha, hogy jég vagy árvíz, cukor sütit, de nem tudtad, hová kezdjem? Nos, itt van egy könnyű, 5 lépésből álló fotó bemutatója, amely átveszi, hogyan lehet hibátlanul jegesíteni a cukor cookie-kat az elejétől a végéig.
Mindössze két jegesedést vesz igénybe: egy vastagabb és egy vékonyabb, valamint néhány squeeze palack. Ha nem rendelkezik squeeze palackokkal, akkor használhat tésztazsákokat egy kis, kör alakú nyílással. A squeeze palackokat könnyebb tárolni és kezelni, ha kis és bonyolult terveket készítenek, ezért előnyösebbek. De ha nincs neked, nem gond!
Ennek a technikának a legjobb része az, hogy ezt a módszert használhatja egész évben a cukor cookie-jára: Húsvét, Valentin nap, Karácsony, vagy csak egy kellemes kezelésre, amikor csak akarja. Készítsen különböző színű fagylaltokat, hogy szép és ünnepi formaterveket készítsen!
Ragaszkodjon hozzánk, és egy időben professzionális leszel!
02. 06. sz
Hozzon létre két Icings-et
Leah Maroney Hozzon létre egy vastagabb jeget a cookie-k szegélyezéséhez. Ez akadályt jelent a cookie elárasztásakor. Ezután hozzon létre egy másik, vékonyabb jegesedést, amelyet a cookie-k elárasztására használ.
Összetevők szükségesek:
- 4 csésze porcukor (szitált)
- 2-3 evőkanál tojásfehér por, más néven meringue powder (megtalálható a kézműves üzletek a torta díszítő folyosó)
- 2 evőkanál vizet (vagy tejet)
- 1 teáskanál vanília
Mindegyik összetevőt egy nagy tálba tegye, egészen simára. Ezután a jegesedést két tálba osztottuk. Adjunk hozzá 1 teáskanál vizet az első edénybe. Ez a jegesedéshez fog működni. Adjunk hozzá 3 teáskanál vizet a második edénybe. Ez fogékonyabb lesz a belső téred.
Színezd el minden egyes tételt a kívánt szín alapján. Ezután tegye be a jegesedést külön szétválasztó palackokba. Különböző méreteket használjon, vagy címkézze őket, hogy tudja melyik a vastagabb és melyik a vékonyabb.
03/06
Szerkessze a cookie-kat
Leah Maroney Ezt követően, miután elkészítette a jegesedést, és két különböző palackra szétválogatta, használd a sűrűbb jegesedést a sütés mentén. Győződjön meg arról, hogy a szél egy teljes vonal, amely összeköti a cookie teljes peremét, ellenkező esetben a hígabb jegesedés átjut az élen, és új értelmet ad az "áradás" sütiknek.
04/06
Elárasztja a cookie-kat
Leah Maroney Az áradási sütikről beszélve fogd meg a második jegesedő tételedet - a vékonyabbat - és a sütit belsejében süvítsd át a jegesedést. Mivel vékonyabb, az elterjed, hogy kitöltse a legtöbb cookie-t. Próbálja szorítani a fagylást a vastagabb szélhez, amennyire csak lehetséges, anélkül, hogy túlságosan megszorítaná, így nem fog átesni.
05/06
Állj meg a Waters
Leah Maroney Azokat a szekciókat, amelyeknél a cukormázás nem volt kitöltve, használjon fogpiszkálót, hogy elterelje a fagylaltot, és egyenletesen eloszlassa a csillogást, hogy fedezze a csupasz foltokat.
Használhatja a fogpiszkálót is, hogy kisugárjon olyan kis buborékokat, amelyek a jegesedés felszínén keletkezhetnek.
Ha szórakoztató vagy cukorgyöngyöket szeretne hozzáadni, most már jó ideje hozzáfűzné azokat. Ez biztosítja, hogy a jegesedéshez ragaszkodva jobb kötést hoznak létre, hogy a sprinkles és / vagy a cukorka gyöngy nem eshet le később.
06, 06
Engedje meg a pihenés napját
Leah Maroney Engedélyezze a sütik teljesen megszáradását, hogy a habzás megkeményedjen. (Ez akár 24 órát is igénybe vehet, attól függően, hogy mennyire vékony a belső jegesedés).
Miután megszáradt a jegesedés, további mintákat is hozzáadhat a vastagabb jegesedéshez. Mivel a cukormázás teljesen megszilárdult, a vastagabb minták a sütemény tetején ülnek, és nem fognak áztatni vagy elszórni.
Csinálj aranyos celofán zsákokban szalaggal ajándékként, vagy azonnal szolgálj családodnak és barátainknak!