Mi az a szezon Illinoisban?
Biztos, hogy a chicagói nagyszerű éttermek megkapják az összes élelmiszer-figyelmeztetést, de hol vannak ezek az éttermek az ízletes gyümölcsöket és zöldségeket? Illinois gazdaságok, ha szerencsések vannak! A büszke gazdálkodási történelem, valamint a konyhakertek hagyománya és más módon a saját ételeik növekedése fordul elő a lenyűgöző mezőgazdasági termelők egész országára. A váratlan tél után a friss termékek iránti elkötelezettség sok érdeklődést kelt a helyben történő étkezés iránt is.
Tudja meg, hogyan tudja a legtöbb helyi termelést kihasználni azzal, hogy megtudja, mire számíthat, ha piacra dobja a piacokat, a farmok állványait és a helyileg kapcsolódó üzleteket ezzel a praktikus útmutatóval.
A pontos termésmennyiség változik évről évre, mint a betakarítás ideje, de ez az összefoglaló segít tudni, mikor kell keresni, mi az Ön közelében lévő Illinois piacon. Az évszakok ( tavasz , nyár , ősz , tél ) is megtekintheti a termelést, ha tudni szeretné, mi lehet enni most .
Alma, július-november
Arugula, május-szeptember
Spárga, áprilistól júniusig
Basil, július-szeptember
Cukorrépa, május-októberig
Szeder, július-augusztus
Áfonya, július-augusztus
Brokkoli, június-október
Brüsszeli kelbimbó, augusztus-november
Káposzta, júniustól novemberig (helyi betakarítás elérhető a raktárról márciusig)
Cantaloupes, augusztus és szeptember
Sárgarépa, májustól novemberig (helyi betakarítás a tárolástól a télig)
Karfiol, augusztus és október között
Celeriac / Zeller Root, augusztus-október
Zeller, augusztus és október között
Chard, május és szeptember között
Cseresznye, június és július
Cilantró, júniustól szeptemberig
Kukorica, június közepén és augusztus közepén
Uborka július közepétől október közepéig
Padlizsán, július közepétől október közepéig
Fava bab, május
Édeskömény, július-szeptember
Fokhagyma, augusztus és november között
Fokhagymakrémek, május és június
Szőlő, augusztus és szeptember
Zöldbab, július-szeptember
Zöld hagyma / kagyló, június-szeptember
Zöldek (különböző), május-november
Különböző gyógynövények, május és október között
Torma , június-november
Kale, június-november
Póréhagyma, augusztus és október között
Saláta (egyes fajták az egész szezonban változhatnak), májustól októberig
Sárgadinnye (különböző fajta), júliustól szeptemberig
Morels , tavasz
Gombák (termesztett), egész évben
A gomba (vad), az őszi tavaszig változik minden évben
Nektarinok, június és szeptember között
Okra, júniustól októberig (komoly hőségre van szüksége, így a betakarítási idő nyáron nyáron változik)
Hagyma, augusztus-október (helyi betakarítás évente tárolható)
Petrezselyem, május-szeptember
Patkolók, április és május, és ismét októberben és novemberen keresztül (helyi betakarítás elérhető a tárolástól télen)
Borsó Zöldek, május és június
Őszibarack, július és augusztus
Körte, augusztus és október között
Peas & Pea Pods, júniustól augusztusig
Peppers (édes), június-szeptember
Persimmons, október
Szilvák és pluák, július és augusztus
Burgonya, július-november (helyi betakarítás évente raktárból)
Sütőtök, szeptembertől októberig
Retek, októbertől októberig
Málnák, június és augusztus között
Rabubár, áprilistól júniusig
Szőlőbab, szeptembertől októberig (helyi betakarítás évente szárítva)
Spenót, május és október között
Squash (nyár), július-október
Squash (tél), augusztus-november (helyi betakarítás raktárról tavaszra
Eper, június és július
Paradicsom, július-október
Szőlőültetvények, augusztus-november (helyi betakarítás a tárolástól a februárig)
Görögdinnye, augusztus és szeptember
Zucchini, július-október
Zucchini virágok, július és augusztus